Petites soupes de framboise à la menthe

Juste un petit dessert  très léger et très goûteux, après un bon plat.

INGREDIENTS: pour 2 personnes

250 g de framboise fraîches

2 cuillères à soupe de sucre

2 belles feuilles de menthe fraîche

PREPARATION

Mettez une douzaine de framboises de côté, séparez le reste dans deux ramequins, saupoudrez-les de sucre et écrasez le tout avec une cuillère. Ciselez fin la menthe, la mélanger dans la purée de framboise, disposez les framboises entières sur le dessus, puis poudrez de sucre. Décorez avec deux petites feuilles de menthe, mettez au frais, en attendant de servir.