Nouvelle recette de rocher à la noix de coco, plus tendre et moins sucré, l'occasion d'utiliser la noix de coco râpée

"la pateliere"

Une petite douceur que nous apprécions...!

 

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INGREDIENTS

100 g de noix de coco râpée

80 g de sucre en poudre

2 blancs d'oeufs

PREPARATION

Préchauffez le four à 200 °C

Dans un saladier, mêlez le sucre et la noix de coco, ajoutez les blancs d"oeufs légèrement battus avec une fourchette, juste de quoi les détendre

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier ou de silpat, dressez vos rochers à l'aide de deux cuillères à café ou d'une poche à douille.

Faites cuire pendant 10 à 15 minutes , laissez refroidira vant de déguster...!