Biscuits au son de blé

Biscuits au son de blé, de quoi réguler mes petits problèmes intestinaux, 2 à 3 petits biscuits au petit-déjeuner avec un bol de thé...!  Très efficace pour les intestins paresseux

INGREDIENTS : pour environ 20 biscuits

80 g de farine

30 g de son de blé

50 g de flocons d'avoine

70 g de purée d'amandes

30 g de beurre 1/2 sel mou

50 g de sucre

1 pincée de gingembre en poudre

5 cl de lait

PREPARATION

Préchauffez le four à 160°C

Mélangez intimement le beurre, la crème d'amandes et la farine, puis ajoutez le sucre, les flocons d'avoine et le son de blé.

Ajoutez le lait, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2 à 3 mm, découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm. Déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 10 minutes, laissez refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique.