le blog de chantal76

Gelée de raisins blanc

Recette remise en première ligne, parce que c'est la saison du raisin...! Confiture d'automne 3,500 kg de raisins blanc transformés en gelée, qui appréciera la compagnie d'un toast de foie gras entre autre, délicieuse également sur de la brioche toastée...

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19 août 2023

Crumble de cabillaud aux légumes du soleil

Une recette trouvé sur une pub de grand magasin, j'avais à la maison tous les ingrédients nécessaires. Il n'y avait plus qu'a faire, bien sûr j'ai légèrement modifié et amélioré cette recette INGREDIENTS : pour 4 personnes 450 g de cabillaud (filet ou...

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7 août 2023

Brownie courgettes et lardons

Une recette de saison, les courgettes dans le jardin sont prolifiques cette année...! Un petit plat facile à faire qui a beaucoup plu. A refaire peut être avec du saumon ou de la truite fumée. INGREDIENTS 500 g de courgettes 200 g de lardons natures ou...

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31 juillet 2023

Petits pots de crème au CARAMBAR

Une recette extrait d'un de mes mini livres concernant celui au CARAMBAR, trop, trop bon...! INGREDIENTS : 4 petits pots 8 CARAMBAR, 6 dans la recette mais pour le goût plus prononcé 8 me semble mieux 30 cl de lait 2 oeufs PREPARATION Préchauffer le four...

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29 juillet 2023

Boulettes de crevettes

Une recette qui pourrait être servi lors d'un repas asiatique, nous nous sommes contentés de déguster ces boulettes seules, pour notre souper avec une sauce tomate maison, accompagnées d'une salade verte...! INGREDIENTS: pour 15 boulettes environ Moi...

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27 juillet 2023

Tartare de saumon et sa quenelle de crème à la mertensia

Une recette de tartare de saumon accompagné d'une quenelle de crème parfumée à la "mertansia" appelé également la plante huître Mertensia ou plante huître, c'est surprenant ce goût d'huître qui vous reste en bouche...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1...

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22 juillet 2023

Pavlova aux fruits rouges

Un dessert que j'avais envie de réaliser depuis longtemps, ce fut un régal. J'ai fait la base du gâteau la veille et la chantilly le jour même, puis je l'ai garni juste avant le service. INGREDIENTS : pour 8 à 10 personnes Pour la meringue : 6 blancs...

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14 juillet 2023

Smothie super vitaminé

Un petit réconfort, un smothie plein de vitamines, une boisson comme je les aime...! INGREDIENTS : pour 2 verres 1/2 concombre 1 grande tasse de carottes rapées ou coupées en petits dés 1 grande tasse de fraises le jus de 2 oranges 2 à 3 feuilles de menthe...

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11 juillet 2023

Jeu de tock

Un petit coup de nostalgie, billet remonté en première ligne pour vous faire connaître ce jeu. Que de soirées passés à jouer à quatre ou à six, dès qu'on commence à jouer, on devient accro...! Bien sûr une petite dinette avant et le reste de la soirée,...

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9 juillet 2023

Betterave dans tous ses états

j'ai de magnifique bettterave rouge dans mon jardin avec une douzaine de superbes feuilles, en cherchant sur le web, j'ai vu que dans les betteraves tout ce mange...! J'ai donc testé ces recettes avec une seule belle betterave, à refaire...! 1) La betterave...

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