le blog de chantal76

Bar farci

J'ai trouvé chez mon poissonnier, des petits bars à un prix très intéressant, d'une taille suffisante pour 2 personnes, avec une farce au pain, nous nous sommes régalés...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 bar de 300 g à 400 g 2 belles tranches de pain...

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17 mai 2012

St Jacques caramélisées au vinaigre de mangue

Un plat très goûteux réalisé avec le vinaigre de mangue fait maison, des St-Jacques juste poêlées et déglacées au vinaigre de mangue. Nous avions déjà goûté ce plat chez des amis. Nous avons voulu faire goûter ce plat, comme entrée à nos périgourdins,...

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15 mai 2012

Eventails et cigarettes

Recette déjà publiée en février 2011, comme j'en ai refait cet après midi je remets ce billet en ligne, un vrai régal. Des petits biscuits pour accompagner les glaces, les mousses, la compote et bien d'autre petits desserts lactés. voir les cornets et...

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13 mai 2012

Tartine flammekueche

Les tartines de vendredi soir. J'avais acheté chez "LIDL" de quoi faire des flammekueches, comme il me restait de la crème spéciale, j'en ai fait des délicieuses tartines pour notre souper...! INGREDIENTS 2 belles tranches de pain de campagne 1 oignon...

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10 mai 2012

Blanquette de veau

17 mai, fête de l'ascension Le dicton du jour dit "à l'ascension, pour être fort toute l'année, il faut manger du veau" Pour l'occasion voici la recette de la blanquette à l'ancienne cuite en autocuiseur...! Recette de David Martin. INGREDIENTS : pour...

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5 mai 2012

jardin magique

Un gâteau pour les 7 ans de Louve, quand je lui ai posé la question quel thème elle voulait pour son gâteau, elle m'a dit tu me fais un gâteau surprise...! Je lui est fait un jardin magique, la surprise était à l'intérieur. Un gâteau très coloré, pour...

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20 avril 2012

Gratinée à l'oignon

Une gratinée à l'oignons, ma recette, pour moi un plat complet, assez riche, juste une petite salade et un dessert, pour compléter le repas miam! miam! INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 kilo de gros oignons 30 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 litre...

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19 avril 2012

Vinaigre de mangue

Comment faire son vinaigre de fruit soit même. J'ai fait du vinaigre de mangue, pour déglacer les sucs de cuisson de coquilles St Jacques, entre autre, j'avais goûté et apprécié ce plat chez mon amie Jacquotte. Il convient aussi avec les filets de poissons....

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11 avril 2012

Pour une princesse

Pour les 10 ans de ma petit nièce, Leïla Un gâteau de princesse rose...! Un biscuit garni de mousse au chocolat caramel, recouvert de fondant rose.

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3 avril 2012

Comment rajeunir...!

Une cure de rajeunissement, pour être plus belle pour l'été, ça fait du bien, après être passer entre les mains de Papychat...! ça c'était avant...! ça c'est après les soins de Papychat et avec mes nouveaux habits...!

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