le blog de chantal76

quiches poireaux saumon sans pâte

De quoi utiliser les restes, des quiches sans pâte, pour un petit souper. Quoi de mieux...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 bon bol de poireaux cuits 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 10 cl de crème entière liquide 1 petit...

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16 janvier 2018

Brioche rapide

Quand la curiosité d'un enfant est là et qu'il se pose des questions du style, comment on fait une brioche ? Le mieux c'est d'en faire une avec lui. On ressort les vieux livres...! On ressort les livres d'antan de chez "TW" (cuisine avec ma fille) des...

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14 janvier 2018

Pour la beauté

Pour finir la journée, une photo prise en fin d'après-midi de ma ville ce reflétant dans le bassin, je voulais partager avec vous cette image...! Pour changer de la tempête. Une photo prise par Eric Dugard

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14 janvier 2018

Filets de sole aux crevettes sauce curry

Un petits plats pour deux, des filets de soles et crevettes sauce curry, après les agapes des fêtes et la galette des rois, un plat un peu plus léger. Bon je vous entends dire, oui mais il y a quand même de la crème, naturellement, nous les Normands on...

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8 janvier 2018

Wok de cuisses de grenouilles à la chinoise

Des cuisses de grenouilles caramélisées dans le wok, un des plats préférés de mon homme, quand nous allons au resto chinois. Fait maison c'est bien meilleur...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 12 cuisses de grenouilles 2 cuillères à soupe de soja 1 cuillère...

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6 janvier 2018

Mes petits cadeaux de l"année

Cette année comme les années précédentes, je prépare des petits cadeaux gourmands sucrés ou salés, je les teste avant de les offrir, ils sont toujours appréciés...! Des idées trouvées chez JOS A l'intérieur la recette pour réaliser une bonne soupe, juste...

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5 janvier 2018

Tempête Eléanor

La tempête Eléanor a laissée des dégâts derrière elle, notre plage devastée, les galets arrivés sur la chaussée, nous sommes habitués au coup de vent, mais là la tempête avec des vents à plus de 120 à l'heure plus un coéfficient de marée élevé, au moment...

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4 janvier 2018

Curry de langouste

La suite du repas de réveillon 2017 Un plat qui a beaucoup plu à mes amis, ça leur a rappelé nos vacances dans les îles. Un peu de soleil sous la tempête qui sévit en Normandie (photos dans un prochain billet, impressionnant ) Photo de mon magazine "Cuisine...

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4 janvier 2018

Tartelettes aux fruits

Des petites tartelettes aux fruits, dégustées au goûter avant le réveillon. De quoi attendre le repas un peu plus tardif...! INGREDIENTS : pour 6 tartelettes 1 pâte sablée maison ou du commerce 125 g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière 20 g de...

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3 janvier 2018

feuilletés aux escargots et aux girolles, sauce foie gras

On continu dans les recettes du réveillon, aujourd'hui feuilletés d'escargots aux girolles, sauce au foie gras A préparer tranquillement, vous les réserverez au froid en attendant de les faire cuire INGREDIENTS: pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pur...

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