le blog de chantal76

Fleurs de courgette farcies

Sur les pieds de courgettes de mon potager, j'ai des courgettes, mais également des fleurs stériles, je les cueille pour les farcir et je me régale...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 4 belles fleurs de courgette 1 oignon 1 tomate 1/2 courgette 1/2 boite...

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6 juin 2012

Fricassée de pois gourmands

Les petits primeurs, les pois gourmands et les carottes, une poêlée de ces légumes légèrement croquants me suffissent pour satisfaire mon plaisir de manger, bien sûr les mangeurs de viande y ajouteront des petites côtes de mouton grillées, en autre...!...

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25 janvier 2012

pâte d'aubergines

Un petit plat pour notre souper avec, soit une salade verte, soit un peu de riz créole, moi qui aime l'aubergine je me suis régalée...! Les autres aussi bien sûr. ingrédients: pour 4 personnes 2 aubergines 250 g de chair à saucisse 2 tranches de pain...

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20 octobre 2011

hasselback

Un peu de cuisine suédoise, pour un repas végétarien, mais bien sûr, ces légumes peut accompagner un poisson ou une viande...! INGREDIENTS 1 belle pomme de terre par personne 1 gousse d'ail hachée très fin sel, poivre, paprika huile d'olives 2 feuilles...

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27 avril 2011

Pommes de terre confites au safran

Pour les repas d'été, pour accompagner les grillades, les brochettes, mais également les poissons, un plat de pommes de terre confites au safran, fondantes et goûteuses à souhait...! INGREDIENTS 1,5 kg de pommes de terre environ 1 litre de bouillon de...

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6 janvier 2011

Purée p. de terre / artichaut

Plat du jour, repas du déjeuner côte de porc charcutière accompagnée d'une purée de pomme de terre et artichaut. Une astuce pour faire manger des légumes aux enfants ainsi qu'aux grands "réfractaires aux légumes" INGREDIENTS : pour 2 personnes 250 g de...

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23 octobre 2010

Courgettes farcies au chèvre

Cette recette de légumes pour accompagner un plat de viande ou de poisson grillé, à été réalisé par mon amie Marie-Christine,elle m'a confié sa recette pour la partager avec vous. Elle nous les a servi avec un magret de canard grillé accompagné d'une...

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20 janvier 2010

Crêpe de pomme de terre

J'ai reçu il y déjà quelques jours, de mon partenaire "RUEDUCOMMERCE" ICI un taille-crayon à légumes, je l'ai utilisé aujourd'hui pour faire une crêpe de pomme de terre. Je l'ai faite nature, mais vous pouvez ajouter du jambon frais ou fumé, coupé fin...

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19 décembre 2009

Aubergines farcies

Ce légume n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur, dommage, car avec une bonne préparation c'est un régal, peut-être vais-je vous convaincre d'essayer avec cette recette. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 aubergines 1 oignon 150 g de chair à saucisse...

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18 juin 2009

Tomates confites

Pour mette, dans les Spaghettis ou dans les petites salades de l'été, j'ai fait confire des tomates cocktails, c'est ce que j'avais à la maison et je devais les utiliser rapidement, normalement il vaut mieux le faire avec des tomates olivettes, mais encore...

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