le blog de chantal76

Lotte à l'américaine

Pour aujourd'hui ce sera du poisson, une petite lotte, servi avec du riz blanc. Cette recette peut-être adaptée à d'autres sortes de poisson (cabillaud, saumon, etc) INGREDIENTS: pour 4 personnes 750 g de lotte 3 tomates pelées 30 g de beurre 2 cuillères...

Posté par mamiechat à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2009

Muffins aux éclats de Daim

En fouinant sur les blogs de cuisine, aujourd'hui, en particulier celui de "la cuisine de gigi" (http://malice16.canalblog.com), elle avait une recette de muffins aux barres de Lion, très tentante, mais moi, j'avais pas de barres de Lion sous la main,...

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16 août 2009

Coucher de soleil

Je voudrais vous faire partager ce magnifique coucher de soleil du 14 août 2009, sur notre plage, en Normandie, la journée du 15 août a été magnifique, soleil et chaleur, juste un peu de brume en fin après-midi 1 er photo 2 ème photo 3 ème photo L'instant...

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9 août 2009

Rillettes de maquereaux

C'est la pleine saison du maquereaux, les garçons en ont pêché hier, cet après-midi, j'ai fait des rillettes, hier soir nous les avons mangé, grillés au barbecue, après les avoir ouverts et poivrés (rec ette sur ce blog, dans la catégorie poisson). Les...

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7 août 2009

Salicorne au vinaigre

Nous avons la chance d'avoir une poissonnerie où trouver toutes sortes de poissons et même de la salicorne, drôle de petites plantes qui poussent sur les terres salées et qui se mangent de différentes façons. Confites dans le vinaigre, cuites comme les...

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5 août 2009

Tarte Tatin

Oui! encore une tarte Tatin, mais pas n'importe laquelle, celle de mon chef-cuisinier de fils, c'est la meilleure "ah! l'amour d'une mère", mais il n'y a pas que moi qui le dit...! INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes 200 g de sucre en poudre 130g de beurre...

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1 août 2009

le retour

RETOUR DE VACANCES En attendant les prochaines, début septembre, dès lundi je m'y remets...! au boulot

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16 juillet 2009

vacances

BLOG EN VACANCES, JUSQU'AU DEBUT AOÛT Direction le Périgord, Près de Périgueux, exactement, à Antonne et Trigonant c' est un petit village au nom très théâtrale, où habitent nos enfants. Partir pour mieux revenir, avec plein d'idées de recettes. A BI...

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14 juillet 2009

Le chinois au Nutella

Il y a un moment que je voulais faire cette recette de brioche au Nutella, j'ai modifié la recette trouvée sur un blog (voir adresse ci-dessous), en ajoutant un peu de farine pour pouvoir travailler la pâte facilement, elle collait trop avec 260 g de...

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9 juillet 2009

Filet mignon aux épices

J'ai fait ce plat avec un filet mignon de porc, mais il peut être réaliser avec du veau également. INGREDIENTS: pour 2 à 4 personnes 1 beau filet mignon de porc ou de veau 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère...

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