le blog de chantal76

Poulet au chorizo

Aujourd'hui ce sera poulet au chorizo. Une recette cuite au micro-ondes dans une cocotte en pyrex, le tout accompagné de riz INGREDIENTS pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 échalotes 2 petites tomates 2 gousses d'ail 50 g de chorizo 1 cube de bouillon...

Posté par mamiechat à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2019

Paupiettes de cuisse de lapin

Aujourd'hui pour notre déjeuner, recette à base de cuisse de lapin, des paupiettes aux champignons et au fromage frais, un régal à refaire...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 250 g de champignons de paris 8 tranches de lard très fines...

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16 février 2019

Mélange terre/mer

J'avais acheté un morceaux de boeuf cuit chez mon charcutier, pour faire du mironton, au moment de mettre les cornichons, pas de cornichon, j'avais de la salicorne au vinaigre, pourquoi pas, c'est comme ça qu'une nouvelle recette est née alliant la terre...

Posté par mamiechat à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2018

Terrine de queue de boeuf

Une terrine de queue de boeuf en gelée, avec des frites et une sauce béarnaise ou une grande salade verte et croquante pour moi de préférence, j'ai rien contre les frites, mais je les laisse aux autres...! Faites cette terrine la veille. INGREDIENTS 1...

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10 février 2018

Filet mignon en croûte

Pour changer un peu de salé avec la recette d'un plat de vainde en croûte, accompagné de pommes de terre à l'alsacienne et de champignons, servi avec une sauce moutarde...! INGREDIENTS 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 20...

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24 janvier 2018

queue de boeuf grillée au four

Une nouvelle recette, testée aujourd'hui, une queue de boeuf grillée, un régal, à refaire source de la recette 750 g INGREDIENTS 1 queue de boeuf (environ 7 à 8 morceaux) Pour la cuisson 1 carotte 1 oignon 3 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 brin...

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8 janvier 2018

Wok de cuisses de grenouilles à la chinoise

Des cuisses de grenouilles caramélisées dans le wok, un des plats préférés de mon homme, quand nous allons au resto chinois. Fait maison c'est bien meilleur...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 12 cuisses de grenouilles 2 cuillères à soupe de soja 1 cuillère...

Posté par mamiechat à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2017

Caille en crapaudine

Deux belles cailles pour un bon petit repas, accompagnées d'endives braisées, cuisinées en crapaudine juste grillées sous le grill du four, on c'est léché les doigts...! INGREDIENTS :pour 2 personnes 2 belles cailles, 4 si petites huile d'olives sel,...

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28 octobre 2017

Quand le canard rencontre la pomme

La rencontre entre le canard et la pomme, un plat réalisé pour participer au défi sur la pomme, organisé par Une association de goût très agréable avec la douceur de la pomme...! INGREDIENTS : por 4 personnes 8 beaux filets de canard 2 belles pommes (style...

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22 octobre 2017

Kebbés frits

Une recette orientale, les origines la Syrie, source "Petit Chef", délicieux, je les ai accompagné de navets rôtis et une sauce harissa...! A refaire. INGREDIENTS : pour 6 kebbés 200 g de viande de mouton 60 g de boulgour 1 oignon 10 g de pignon de pin...

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