le blog de chantal76

Papaye en deux versions

Mon mari qui fait actuellement les courses, nous a ramené une corbeille de fruits exotiques, en autre une papaye, tout juste mûre, pour ne pas la perdre en la préparant pour augmenter le goût, j'ai opté pour une salade de fruits et un smothie avec le...

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4 octobre 2021

Kouign amann

la recette du kouign amann, le traditionnel gâteau au beurre de Bretagne. Très riche en goût et très simple de réalisation. un gâteau que mon mari me réclame depuis un certain temps. Une pâte croustillante, avec bon goût de beurre et de sucre, un régal....

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3 octobre 2021

CANNELES BORDELAIS

Comme une envie de cannelés, refait aujourd'hui pour me satisfaire. Vu le temps en Normandie, pluie, pluie et pluie...! Autant faire de la pâtisserie. Mon fils était cuisinier dans le PERIGORD, région où la gastronomie est reine, il nous a fait découvrir...

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1 octobre 2021

A chacun sa pizza

A chacun sa pizza , une pâte réalisée en MAP (machine à pain), quantité pour 2 grandes pizzas ou plusieurs individuelles Moi j'ai partagé la pâte en trois, j'en ai congelé deux et la troisième je l'ai séparé en deux pour obtenir la base de mes pizzas....

Posté par mamiechat à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2021

rillette de maquereau

Un petit tour chez mon poissonnier ( Nouvelle Vague Fecamp ) po ur acheter des moules pour notre repas, mais très tentée par des beaux maquereaux, avec une idée de faire des rillettes INGREDIENTS 1 à 2 maquereaux vidés et nettoyés 1 à 2 échalotes ciselées...

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28 septembre 2021

Oeuf cocotte périgourdin

Recette remise en première ligne Souvenir du périgord, nous étions allés déjeuner au restaurant du Rocher de l'Arsault à Périgueux, un repas excellent, particulièrement l'entrée, des oeufs cocotte au foie gras, bien sûr, en dégustant, j'ai analysé la...

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26 septembre 2021

Roulé flashy pour les filles

Un gâteau flashy pour les 65 ans de ma petite soeur, un roulé mûres/franboises, orné d'un beau noeud rouge, un gâteau facile à réalisé et qui a toujours du succés...! INGREDIENTS 4 oeufs 150gde sucre 150 gdefarine 1/2cuillère à café de levure chimique...

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23 septembre 2021

Mini-chaussons apétitifs

Je publie aujourd'hui cette petite recette que j'avais mise de côté, des mini-chaussons fourrés au pâté de jambon et à la moutarde, bien sympa pour un petit apéritif, un après l'autre on a fini l'assiette, à quatre quand même, c'était raisonnable...!...

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19 septembre 2021

Carpaccio de betterave chioggia

J'avais planté au début du printemps un pied de betterave chioggia, que j'ai laissé pousser sans surveillance, j'ai retrouvé un monstre, un peu déçue, mais c'est la nature. C'est une race qui n'a aucun intêret cuite, sauf peut être pour faire de la soupe,...

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18 septembre 2021

One pot pasta aux moules et crevettes

Un plat comme je les aime, tout dans la même pot, aujourd'hui j'ai choisi des moules et des crevettes qui attendaient dans mon congélateur pour un repas complet...! INNGREDIENTS : pour 2 à 4 personnes 24 moules 24 crevettes 1 belle tomate 1 oignon 1 morceau...

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