le blog de chantal76

Mousse au chocolat vegétal

Un de mes petit-fils est allergique au blanc d'oeuf, pour moi l'occasion de testé la mousse au chocolat vegétal. Bon il a préféré manger des fraises, pas grave, mamie elle aime...! Surprenant ! délicieux, un petit goût légèrement salé pas trop prononcé,...

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29 avril 2018

Paëlla de St Jacques

La recette de paëlla aux coquilles Saint-Jacques. Pour notre déjeuner du dimanche. Je n'ai pas mis de chorizo volontairement, au grand dam de mon époux...! Une assiette comme dans un restaurant gastronomique...! Enfin presque. INGREDIENTS : Pour 2 personnes...

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29 avril 2018

Nouveau partenaire

Je vous présente un nouveau partenaire culinaire. Visitez leur site en cliquant sur le logo de beaux produits, avec des défis à réaliser, tout ce que j'aime 1 er défi : en mai, une recette utilisant la purée de fruits de la passion 2 ème défi : en juin,...

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28 avril 2018

Pain d'épices

A l'approche de noël, pour déguster avec le foie gras, je réedite cette recette à faire dans la MAP, délicieux pain d'épices, se conserve très bien enveloppé dans du papier aluminium. INGREDIENTS: 100ml d'eau 250g de miel 100g de beurre fondu 1 oeuf battu...

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27 avril 2018

Saint-Jacques au safran

Elle ne date pas d'aujourd'hui cette recette, retrouvée sur les fiches de (PRIMA de février 1987), en feuilletant cet après midi mes archives, pour me donner de l'inspiration, le seul regret c'est de ne pas l'avoir faite plus tôt, un régal...! INGREDIENTS:...

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22 avril 2018

Gateau d'anniversaire rose

Gâteau d'anniversaire rose, style anglais, roses en pâte à sucre...! En petits modèles, cupcakes...! Gâteau au chocolat, garni de ganache monté au chocolat, agrémentée de brisures de (kinder bueno), le tout recouvert de chantilly/mascarpone colorée au...

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19 avril 2018

Petits flans de sardines aux herbes

Billet non sponsorisé. Un recette pour manger des sardines en boîtes autrement qu'avec du pain et du beurre, un petit plat très agréable même pour ceux qui ne sont pas trop sardines en boîte...! INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 bte de bonnes sardines...

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18 avril 2018

petites madeleines au citron

Aujourd'hui des petites madeleines au citron, pour déguster avec le café...! L'histoire de la petite bosse, choc thermique entre la pâte froide et le four chaud. Pour les parfumer, j'ai utilisé la crème de citron en poudre, produit naturel, de mon partenaire...

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15 avril 2018

comme un air de bacalhau

billet non sponsorisé Dans art d'utiliser les restes, un bon reste d'une délicieuse brandade de morue achetée toute faite, eh! oui de temps en temps le tout fait ne me fait pas peur...! De quoi improviser un petit plat pour notre souper. INGREDIENTS :...

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12 avril 2018

Petites galettes aux pommes

Un drôle de mélange pour faire ces petites galettes, ils sont super bons, on retrouve bien le goût de la pomme. Recette tirée d'un petit livre sur les pommes...! De quoi utiliser mes petites boîtes de compote du congélateur. INGREDIENTS: pour 50 galettes...

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