Articles populaires – le blog de chantal76

Pain aux noisettes et pruneaux

J'ai dans le congélateur (la meilleure façon de les conserver) des fruits secs décortiqués, noix, noisettes, venant de chez notre fils dans le Périgord. Pour les utiliser, j'ai fait du pain avec la MAP en ajoutant des pruneaux, une superbe réussite, un...

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Tags: PRUNEAUX, NOISETTES, PAIN

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24 décembre 2021

Petits chocolats maison

Dans l'art d'utiliser les restes, après avoir fait le gâteau rubik's cube pour mon petit-fils, il me restait pas mal de base des biscuits, j'ai opté pour en faire des petits chocolats style "cake pop", je pense qu'ils plairont avec le café. INGREDIENTS...

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Tags: chocolat

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26 octobre 2020

La cigale et la fourmi, version 2020

La cigale s'étant déconfinée tout l'été, Se trouva fort dépourvue Quand la deuxième vague fut venue. Pas un seul paquet De pâte ou de papier cul. Elle alla crier famine Chez la fourmi sa voisine, La priant de lui prêter Quelques masques pour se protéger,...

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2 décembre 2022

Harengs marinés

ça sent le hareng dans Fécamp...! Une tradition chez nous, à cette époque on fête "les harengs". Des poissons de saison qui ne dure qu'un bon mois, juste le temps où les harengs descendent de la mer du Nord pour la reproduction...! Rares sont les Fécampois...

Posté par mamiechat à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2018

Blanquette de saumon et cabillaud

Un petit plat servi à mes amis, une blanquette de saumon et cabillaud, servi avec des petites carottes vapeur accompagné de pâtes coquillages au curry et spiruline Moi je trouve ces petites pâtes "au bouquet gourmand" à Fécamp Mais je pense que vous en...

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27 juin 2018

cake aux amandes et à la fleur d'oranger

Qu'est ce qu'on fait quand on retrouve de la pâte d'amandes dans le placard avec la date d'utilisation presque à terme. On cherche sur le web une recette, juste ce qu'il me fallait...! Un bon cake aux amandes et à la fleur d'oranger INGREDIENTS 3 oeufs...

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5 août 2018

cheese-cake coco pistache framboises

Une recette trouvé sur "FEMINA" un dessert très parfumé et très frais Un chesse-cake coco pistache framboises, dégusté dans le jardin à l'ombre du pommier INGREDIENTS : pour 4 personnes 125 g de biscuits sablés anglais 40 g de beurre fondu 40 g de noix...

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16 juillet 2018

Tian

Quoi de mieux pour accompagner une côte de boeuf, un tian à ma façon. Je n'ai pas mis d'aubergine volontairement, ne sachant pas si tous mes invités aimaient. Désolée, je n'ai pas pris le temps de faire une photo après cuisson, mais il devait être bon,...

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28 juillet 2018

Maïs grillés

Recette du maïs grillés pour Pascal...! A grignoter à l'apéro. INGREDIENTS 1 épi de maïs frais par personne 50 g de beurre frais sel, poivre Des épices tel le ras-el hanout, ou tout autres épices de votre choix PREPARATION Enlevez les feuilles ou barbes...

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3 décembre 2014

Petits chocolats sans sucre

Des petits chocolats sans sucre pour mes amis, pour leur santé pas de sucre, grâce aux chocolats à la stévia de mon partenaire de chocolat belge. Cliquez sur le logo ci-dessous pour faire leur connaissance...! Pourquoi sans priver...! INGREDIENTS 300...

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11 juillet 2012

Gâteau coquin pour une coquine

Le 30 juin, anniversaire de Jessy Ne soyez pas choqués, ce n'est qu'un boxer très moulant un gâteau coquin, pour ma coquine de nièce, on a bien rit la base un biscuit chocolaté, garni de 'Nutella", le zizi et les coucougniettes, la base des pop-cakes...

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10 juillet 2018

Gâteau Antillais

Encore des bananes qui mûrissent trop vite, alors gâteau...! Une recette de gâteau antillais, avec bien sûr rhum et noix de coco pour accompagner les bananes. Un bon gâteau de voyage. INGREDIENTS 125 g de beurre fondu 3 à 4 bananes 5 oeufs, jaunes et...

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11 janvier 2011

Gâche vendéenne

Merci mes petits lutins du Père Noël pour ce beau joujou...! Pour le premier essai, une gâche vendéenne INGREDIENTS 275 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 55 g de sucre 55 g de beurre 1 sachet de levure de boulangerie 1 cuillère à soupe de crème...

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12 août 2018

Filets de rougets sur lit de chou-fleur

Aujourd'hui une recette de poisson Des filets de rougets sur lit de purée de choux-fleur aux amandes, accompagnés d'une duxelle de champignons et bien sûr, une sauce crème...! Désolée pour la qualité des images INGREDIENTS : pour 4 personnes 16 à 20 filets...

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9 juillet 2018

Gaspacho comcombre/avocat

Avec le beau temps qui dure sur la Normandie. Un peu de fraîcheur avec un gaspacho concombre/avocat/menthe INGREDIENTS : pour 4 verrines 1 concombre 1 avocat le jus d'un citron 1 gousse d'ail quelques feuilles de menthe fraîche 20 cl d'eau sel, poivre,...

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13 juin 2018

nouveaux produits à tester

Une nouvelle gamme BIO , à tester de chez mon partenaire "La PATELIERE" MERCI, Sounthip Luong, pour ces nouveaux produits à tester. Vous trouverez leurs produits chez "INTERMARCHE" pour moi, 11 Intermarché dans le 76 1 Leclerc Neufchatel en Bray 3 Carrefour...

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8 juillet 2018

Tartinade de sardines

Une petite tartinade de sardines pour utiliser les petits toasts, reçu dans un colis Des petits toasts pour l'apéritif...! INGREDIENTS 1 boîte de10 petites sardines à l'huile d'olive 10 g de beurre frais à T° ambiante 1 cuillère à soupe de vinaigre 1...

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26 juin 2018

Dégustabox de juin

Je viens de recevoir ma "GUSTABOX" de juin pour 15,99 euros sur le thème APERO, tout ce qu'il faut ce faire plaisir...! elle contient Mini toasts de la marque "Jacquet" prix de vente 1,20 un saucisson fluet de chez "Justin Bridou" Prix de vente 2,60 2...

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18 juin 2018

Sablés aux noix incrustées

Dans la série petits biscuits, aujourd'hui sablés aux noix incrustées. Recette extraite de chez "750G" , de quoi utiliser les cerneaux de noix que je garde bien au frais dans mon congélateur, ça évite qu'ils s'abîment...! INGREDIENTS : pour environ 30...

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14 octobre 2024

La panade

L'automne en Normandie Saison des pommes, une autre façon d'en faire une tarte. La panade est le nom donné à cette recette du sud (faite particulièrement au moment de noël), une tarte aux pommes râpées, qui permet d'utiliser toutes les pommes de la récolte,...

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Tags: Pomme

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26 mai 2025

Crêpe de l'Empereur

Recette réalisée par ma fille, hier pour le dessert, c'est trop, trop bon...! Recette "MARMITON" Crêpe de l'Empereur I NGREDIENTS : pour 4 personnes 30 cl de lait entier 180 g de farine 50 g de sucre 3 cuillères à soupe de raisins (facultatif) 4 oeufs...

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3 décembre 2023

Mise à l'honneur

Aujourd'hui pas de recette enfin presque, notre amie Marie-Claude nous à invité pour fêter ses 71ans et pour l'occasion nous a concocté un petit repas bien sympathique...! Après quelques mises en bouche, une entrée de verrine de magret de canard séché...

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27 novembre 2023

Risotto aux champignons

Après avoir acheter chez "manger frais" un mélange de champignons, j'ai opté pour faire un risotto, pour faire goûter à ma petite-fille "tu peux m'en refaire mamie"...! INGREDIENTS 250 g de riz "arborio" 300 g de mélange de champignons 2 cubes de bouillon...

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1 juillet 2023

feuilletés apéritif

Un petit tour dans le frigo, pour ne pas perdre de marchandise, de quoi faire ces petites roulades au fromage et au jambon. Nous les avons dégusté avec une bonne salade verte du jardin...! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée rectangulaire de chez "HERTA" pour...

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26 novembre 2023

Soupe de poisson maison

Après avoir acheté un beau saumon pour faire des pavés que j'ai congelé, je me suis retrouvé devant un saladier d'arêtes avec un peu de chair et une belle tête, j'ai tout de suite pensée à faire de la soupe. Certain diront que dans la soupe de poisson...

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