Articles populaires – le blog de chantal76

Gâteau au chocolat et poires

Un délicieux gâteau au lait concentré sucré, parfumé avec des poires, c'est la saison et agrémenté de pépites chocolat de mon partenaire INGREDIENTS 1 boîte de lait concentré sucré 3 oeufs 10 cl d'huile ou 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure la pateliere...

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9 mars 2009

Velouté de fèves au chorizo

Merci, Madame Dudemaine, pour cette recette éditée dans (Femme Actuelle) dès réception de mon magazine, ayant tous les ingrédients, je me suis lancée dans la réalisation de ce velouté pour le souper, rien qu'un mot "délicieux". INGREDIENTS pour 6 personnes...

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5 septembre 2020

Poivrons marinés à l'huile d'olive

J'avais publié cette recette en 2009. Je fais cette recette assez régulièrement, j'en ai refait aujourd'hui, ce qui m'a donné l'idée de la remettre en ligne, nous les dégustons en entrée avec une petite tranche de pain légèrement toasté ou comme tapas...

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7 février 2010

Epaule d'agneau, au cumin et gros sel

Une recette très diététique, puisque la viande est cuite à la vapeur, elle est tendre et parfumée d'aromates, juste enrobée d'huile d'olive. Servi avec des légumes de couscous et de la semoule, c'était parfait...! INGREDIENTS 1 épaule d'agneau d'1,5 kg...

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16 février 2015

Crêpiaux aux pommes

La chandeleur est passé, mais bientôt le Mardi-gras, et puis février, c'est le mois des crêpes Les crêpiaux ce sont de délicieuses grosses crêpes aux pommes, flambées à la bénédictine (liqueur fabriquée à FECAMP), mais un autre alcool ou liqueur feront...

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14 octobre 2014

Tarte tatin aux poires de coq

L'automne en Normandie, saison des pommes et surtout des poires de coq...! les douillons , les poires au vin et la confiture Eh oui...! encore des poires de coq, mais c'est la saison et elle ne durera pas. Aujourd'hui, j'en ai fait des petites tartes...

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12 décembre 2020

Petites cannes de noël

Des petites idées pour noël pour offrir...! Que du plaisir, ce matin j'avais 5 ans !!! c'était atelier pâte à modeler, trop drôle, mais petits enfants m'auraient envié. Je crois que l'on refera cette recette ensemble. INGREDIENTS: pour 32 cannes 190 g...

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2 décembre 2017

Filet mignon au gros sel

Recette remise en ligne aujourd'hui, j'ai acheté ce matin deux beaux filets mignons de porc...! Voici la recette du filet mignon au sel ou aux herbes de provence. Ces recettes je les ai trouvé sur vos blogs, sont des préparations pour obtenir une viande...

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15 décembre 2009

VERRINES TERRE/MER

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai ressorti de mon livre de recette, cette petite entrée, qui avait eu un succès fou auprès de mes invités, un mélange surprenant de saveurs et de fraîcheur. La photo n'est pas géniale, mille excuses...! INGREDIENTS:...

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20 décembre 2020

Feuilles de houx en chocolat

Un autre petit rappel pour décorer vos gâteaux de noël,une astuce pour faire des feuilles de houx en chocolat, déposez-les sur une bûche, poudrez-les de sucre glace, ajoutez quelques perles de sucre argentées ou rouges. Au cours d'une promenade ramassez...

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28 décembre 2009

Cailles au jus

Pour changer du sucré, aujourd'hui je vous donne la recette d'un petit plat festif, très goûteux, des cailles cuites au jus avec une poêlée de pleurotes. INGREDIENTS: pour 4 personnes 8 cailles, parées par votre boucher 2 échalotes 1 cube de bouillon...

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27 mai 2010

Nouveau partenariat

Je vous présente mon nouveau partenariat, de produits BIO Retrouvez leur boutique en ligne: ici Tout a commencé à Plonéour Lanvern, un charmant village dans la campagne du pays bigoudin. En 1906, Noël Larzul décide de mettre en boîte quelques denrées...

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26 avril 2011

Crackers

Des petits crackers maison pour les tartinades de l'apéritif, en plus ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. INGREDIENTS: pour une trentaine de biscuits 250 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre salé froid 15 cl de lait...

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27 avril 2011

Pommes de terre confites au safran

Pour les repas d'été, pour accompagner les grillades, les brochettes, mais également les poissons, un plat de pommes de terre confites au safran, fondantes et goûteuses à souhait...! INGREDIENTS 1,5 kg de pommes de terre environ 1 litre de bouillon de...

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28 février 2011

ANNIE GIRARDOT

Une grande Dame nous a quitté J'avais été très touché par le documentaire " Ainsi va la vie" de Nicolas Baulieu, qui parlait de la maladie d'Alzheimer, dont était atteinte Madame Girardot. Ayant perdu ma maman suite à cette maladie. Madame Annie Girardot,...

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9 mai 2011

Que du bonheur...!

Aujourd'hui le 9 mai à 17h 30, je vais dans mon potager chercher des herbes aromatiques, un tintamarre du côté de la maisonnette des mésanges, que ce passe-t-il ? Eh oui ! c'est l'heure de l'envol des petits du couple qui avait élu domicile dans notre...

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13 juillet 2011

Je macaronne

Pour le mariage d'ELO et d'ALIX Je macaronne tu macaronnes elle macaronne nous macaronnons vous macaronnez elles macaronnent Un mariage à préparer, qui me laisse peu de temps pour cuisiner...! Eh! oui, environ 600 macarons pour le 9 juillet, de quoi être...

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16 août 2011

Saumon mariné au citron et à la coriandre

Une recette simple à réaliser, à commencer la veille, pour faire mariné le poisson. Afin de rester sur le goût du citron, j'ai servi ce plat accompagnée de tagliatelles de légumes et pâtes, avec une sauce crème citronnée. INGREDIENTS: pour 6 personnes...

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17 août 2011

Sirop de citron maison

Un sirop de citron maison , sans conservateur, ni additif, juste des fruits bien mûrs, du sucre et de l'eau, recette paru sur le magazine "Gala", acheté par ma fille pour passer le temps en vacances, surprise...! il n'y a pas que du people dans ce livre....

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20 octobre 2013

Charlotte au chocolat revisitée

Un dessert qui ressemble à une charlotte au chocolat et poire pour le goût, mais revisité en verrine, pour finir notre repas, INGREDIENTS : pour 6 à 7 grandes verrines 200 g de chocolat noir 70% de cacao 5 oeufs 14 biscuits à la cuillère ou boudoirs 1...

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25 octobre 2011

Muffins de Noël

Des petits gâteaux qui iraient bien sur la table de Noël, un décor à croquer en fin de soirée, au goût de pain d'épices et de pommes. Pour le décor j'ai utilisé quelques friandises que m'a gentillement envoyé mon partenaire "confiserie foraine" INGREDIENTS:...

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9 février 2014

Cookie mug

Vu le temps ce week end, quoi de mieux pour ce remonter le moral, que de ce faire une douceur, sur le style du cake mug, moi j'avais testé cette recette, je vous la remets en première page...! Un coup de blues, il me faut un truc sucré pour me sentir...

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16 mai 2023

joues de lotte à la tomate

Vous connaissez les joues de lotte ? Un morceau de choix qui ressemble un "peu" à la noix de coquilles saint-Jacques Je les ai utilisé pour réaliser ce plat, accompagné de riz, bien sûr...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 6 joues de lotte 2 cuillères à...

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27 mars 2020

Bracelet brésilien

De quoi occuper les petites mains pendantle confinement...! Pour changer un peu, pas de recette, mais l'explication pour faire des bracelets brésiliens, mon nouveau passe-temps, Quand je vois le prix de revient d'un bracelet (0.90 euro de fils) et la...

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15 septembre 2013

Panna cotta à l'anis

Un dessert très frais, parfumé à l'anis, des panna cotta, au parfum délicat des petits bonbons de l'abbaye de Flavigny. Merci à mon partenaire pour ces petites sucrerie...! Plus un petit clin d'oeil à Annie. INGREDIENTS : pour 4 personnes 25 cl de crème...

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