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tarte tatin aux échalotes et au foie gras

Une recette revisitée, tatin d'échalotes au foie gras, sauce au vin. J'ai servi ce plat lors de ma dernière invitation, mes invités se sont régalés...! INGREDIENTS : 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 400 g d'échalotes 25 + 25 g de beurre 1 foie...

Posté par mamiechat à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2026

couscous de poisson

Pour recevoir mes amis j'ai choisi de leur faire un couscous de la mer, je me suis inspiré de la recette de "Pavillon blanc" Un peu de préparation mais sans difficulté et tellement bon...! INGREDIENTS Poissons Pour 8 à 10 personnes 6 dos de cabillaud...

Posté par mamiechat à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2026

Mousse au citron

En feuilletant mes livres TW, un coup de nostalgie, sur la mousse au citron, qu'est ce que j'ai pu en faire, c'était si vite fait et toujours apprécié après un repas. J'avais une boîte de lait concentré non sucré dans le placard et un beau citron dans...

Posté par mamiechat à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2026

La focaccia

Refait hier pour la fête des voisins La focaccia, pain italien. A déguster tiède ou froid, soit salé, soit sucré, source magazine FEMINA. Réalisé dans ma MAP, mais bien sûr peut être faite dans le robot ou à la main. INGREDIENTS pour la pâte : pour 8...

Posté par mamiechat à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2026

compotée de fraises rhubarbe

Aujourd'hui une compotée de fraises et rhubarbe, c'est la pleine saison...! de quoi ajouter dans le fromages blanc ou de faire une bonne base de tartelettes Un bon mélange, de quoi utiliser la rhubarbe du jardin et les fraises achetées dans le commerce...

Posté par mamiechat à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2026

Nuggets maisons

Recette refaite aujourd'hui Atelier cuisine avec u ne recette que j'avais réalisé avec Louve en 2013. Les enfants et nous les grands nous avions beaucoup aimé et c'était bien meilleurs que chez "MD", bon ça dépanne , mais des vrais nuggets maisons, sans...

Posté par mamiechat à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2026

Liqueur de noyaux d'abricots

Il fait beau, et c''est la saison des confitures et des liqueurs de fruits Plutôt que de jeter les noyaux des abricots qui vous ont servi à faire la confiture, comme promis je vous confie la recette de ma liqueur de noyaux d'abricots, bien sûr à consommer...

Posté par mamiechat à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2011

Mille excuses...! Un peu de retard dans mes

Mille excuses...! Un peu de retard dans mes publications de recettes pour cause de problèmes informatiques en cours de restauration Je rattraperais le retard, dès que tout sera réparé Je peux vous raconter ma vie ou vous écrire un poème AVRIL j'ai crié."...

Posté par mamiechat à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2024

biscuits aux noisettes

J'ai récupéré cette recette de biscuits appelés (Noisettins) sur un blog ,je les ai 'essayé aussitôt et c'est drôlement bon, j'en ai porté à mes beaux-parents pour qu'ils les goûtent. Ils ont beaucoup aimé...! INGREDIENTS: 250 g de beurre frais 120 g...

Posté par mamiechat à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2024

Découverte et surprise

Aujourd'hui le 14 mai 2024, Après une absence de 4 mois pour problème de santé, je découvre le nouveau système d'édition de "canalblog" un peu surprise de ne pas retrouver mes marques et l'aspect de mon blog culinaire que je gère depuis 2008, je ne retrouve...

Posté par mamiechat à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2024

Besoin d'aide

Bonjour, je gère ce blog depuis 2008 et là je suis complétement perdu, je ne comprends pas pourquoi un site qui fonctionnait si bien est changé de politique pour modifier les parutions de billets, en supprimant mes blogs amis et mes partenaires, est ce...

Posté par mamiechat à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2018

Gâteau coquin

Une superbe et sympathique soirée avec et chez nos voisins. nous avons tous de l'humour, pour cette occasion j'ai réitéré dans un gâteau coquin. Un caleçon kangourou bien monlant...! Un biscuit chocolat, fourré de ganache montée chocolat noir, le zizi...

Posté par mamiechat à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2017

Merci

Un peu flemmarde pour répondre individuellement à vos messages. C'est toujours un plaisir de vous lire, vos messages me touchent énormément. Je découvre vos blogs, que je prends grand plaisir de les visiter. MERCI pour vos partages...!

Posté par mamiechat à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2021

Moteur de recherche

Cher(e)s ami(e)s blogueurs et blogueuses Vous trouverez un moteur de recherche dans la colonne de gauche pour trouver une recette sur mon blog vous n'aurez qu'à noter l'ingrédient de votre choix et lancer votre recherche

Posté par mamiechat à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2015

En colère

Que c'est beau, la mer en colère, un jour de tempête sur Fécamp, bien chaussé de bottes en caoutchouc, protégé d'un bon manteau imperméable, prêt pour une balade avec un appareil photo qui ne craint pas les embruns...! Tous à l'abri, ça mouille et ça...

Posté par mamiechat à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2018

Joli bouquet

Un joli souvenir de vacances de mes enfants, dans le Lubéron. Joli, mais attention...! ça pique Même pas peur, bon en ayant la main légère. Merci, mes loulous...!

Posté par mamiechat à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2023

Bonne année

Bonne année 2023 à tous qui passés sur mon blog...!

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21 novembre 2023

Fête du hareng à Fécamp

fête du harengs le week-end prochain à Fécamp ça va sentir les poissons grillés...!

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25 décembre 2022

Réalisation de ma petite-fille

Ma Louve est une graine de pâtissière, elle a réalisé pour ce jour de NOËL des sablés et des pommmes de pin, pour l'occasion je la met à l'honneur sur mon blog...! Sablés Pommes de pins

Posté par mamiechat à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2022

Bon réveillon

Profitez bien, mais soyez prudent...!

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19 juin 2022

Fête des pères

Pour tous les papas que je connais en particulier, mais aussi pour les autres...!

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30 juin 2022

Dégustation

Ce soir c'était dégustation. Nous avons goûter à cette ballotine de chapon, accompagnée de salade, un régal...! A déguster bien froid Retrouvez leurs produits en cliquant sur l'image ci-dessous Le goût de nos régions - le blog de chantal76 (canalblog...

Posté par mamiechat à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2022

Solidaire

Quand je pense que nous sommes au 21 ème siècle. Pauvre MONDE...!

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25 novembre 2021

Fête du hareng

Ce week-end à FECAMP On va manger du hareng...!

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14 novembre 2021

la gravure sur couteau

Du nouveau chez mon partenaire "Manelli"

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