Articles populaires – le blog de chantal76

Rollicos

Qu'est ce que les "rollicos" des petits gâteaux sablés aux amandes et à l'anis ou au vin blanc. L'origine de ces petits gâteaux, cuisine "pied noire". Ils sont appelés "Roscos" en Espagne...! INGREDIENTS : pour 30 pièces 100 g de farine 100 g de poudre...

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12 juillet 2019

Gelée d'ortie

La gelée d'ortie Une idée trouvez sur le lien ci-dessous, j'ai modifié leur recette pour la simplfier http://www.lesamisdelortie.fr/la-gelee-dortie-du-limousin/ Après une petite journée dans le jardin de ma fille, dans lequel il y a de belles orties...!...

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13 mai 2019

oeufs mollets croustillants

J'ai réalisé ce plat pour notre souper. nous avons beaucoup aimé. Recette trouvée chez philancocuisine, Un régal, à refaire, pour avoir la recette cliqué surle lien ci-dessus...! Je ne suis pas trop fan de la cuisson en friture, mais là au top...! Le...

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14 juin 2023

Désherbant naturel

Le billet le plus lu depuis plusieurs jours...! Aujourd'hui une recette pour le jardin, un désherbant naturel, photo prise dans mon jardin, l'occasion de vous faire admirer mon pied de sauge en fleurs, le bonheur des petites abeilles...! Testé et approuvé,...

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27 juin 2019

Gelée de menthe

Une quantité de menthe dans mon jardin, une recette sur le dernier "MARMITON" juillet/août 2019 Une recette de Manon, qui a testé cette recette et nous l'a partagé...! La menthe ne contient pas de pectine, il est donc nécessaire de l'associer à autre...

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17 juillet 2019

récolte

Quand on à pas de potager mais qu'on veut quand même manger des légumes du jardin on plante entre les fleurs, dans mon mini jardin herbes aromatiques...! Résultat : 4,2 kg de pommes de terre 12 oignons Remplacés par 35 petits pieds de porette...! Le tout...

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23 novembre 2019

Tagliatelles au caviar

Une recette trouvé sur un magazine "AVANTAGES" inspiré d'une recette d'un célèbre restaurant maison Petrossian. Juste de quoi utiliser mes deux petites boîtes de caviar. Une sauce crémeuse et relevée d'un trait de vodka. Un plat royal et délicieux...!...

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24 décembre 2019

Rose des sables chocolat/caramel

Un grand classique des fêtes, les roses des sables, une friandise tellement facile à faire, aujourd'hui je les ai fait chocolat, carambar...! INGREDIENTS : pour environ 40 pièces 140 g de corn flakes 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 8 carambars...

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29 octobre 2021

Doigts de sorcière

Remis en première ligne, refait hier, pour mes copines de scrabble de cette après-midi. Après-midi pâtisserie avec mon petit-fils, pour Halloween. je pense que ça fera son effet...! Recette déjà testée l'an passé pour l'anniversaire de mon beau-frère...

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5 février 2020

Pizza aux merguez

C'est la première fois que je fais de la pâte à pizza dans ma machine à pain. Pâte croquante et délicieuse, à refaire...! INGREDIENTS : pour 2 pizzas Pâte : 160 ml d'eau minérale 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel fin 320 g de...

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15 février 2020

petites barres de céréales

Des petites barres de céréales pour les petits creux ou pour mettre dans la poche des sportifs...! Je voyais sur les blog et sur les réseaux sociaux des recettes de ces petites barres de céréales, si simple à faire, c'etait trop tentant...! INGREDIENTS...

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20 février 2020

Roses des sables au Kinder

Une petite friandise, délicieuse, mais un peu sucré pour moi, je ne suis pas trop fan du chocolat au lait, mais mes amis ont beaucoup aimé et apprécié...! INGREDIENTS 8 barres de Kinder 150 g de corn-flakes PREPARATION Faites fondre les barres de chocolat...

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16 mars 2020

Tartare de crevettes sur tortillas

Une recette d'entrée pour utiliser des restes d'un apéritif, c'est à dire guacamole et biscuits apéritifs style tortillas, quelques grosses crevettes au congélateur feront l'affaire...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1/2 pot de guacamole (Old del Passo)...

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22 février 2020

Petits gâteaux praliné

Quand vous avez des blancs d'oeufs et du praliné maison dans le frigo et que vous avez envie de petits gâteaux, en un tour de main, des petites gourmandises très légères...! INGREDIENTS 4 à 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de praliné...

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2 mai 2020

clafoutis aux pommes

Quand il reste de la pâte à crêpe, juste de quoi faire un clafoutis aux pommes pour le dessert. Dégustez le tiède en le saupoudrant un peu de sucre glace...! INGREDIENTS pour un moule de 20 cm de diamètre 2 à 3 pommes 250 ml de pâte à crêpe 100 g de sucre...

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7 mai 2020

jus de pruneaux maison

Un peu bloqué par le confinement, besoin de jus de pruneaux pour régularisé vos intestins...! Facile à faire et rien de mieux que des recettes faites maison. INGREDIENTS : pour 1litre 12 gros pruneaux secs 1 litre d'eau 2 sachets de thé PREPARATION Faites...

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31 mai 2020

Dans notre jardin

Depuis le début du confinement nous n'avons jamais vu autant d'oiseaux dans notre jardin, j'ai pris l'habitude de leur mettre des boules de graines à disposition, chose qu'ils apprécient, tous petits et grands. Tous les ans nous avons un couple de mésanges...

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9 juin 2020

Repas de famille

Dimanche chez nous c'était fête des mères et anniversaire du papa, pas très en forme tous les deux, c'est nos enfants qui ont préparé le repas, nous n'avions que le plaisir de mettre nos pieds sous la table...! En entrée, une assiette préparée par notre...

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30 mars 2020

Cabillaud aux crozets de Savoie

Pendant ce confinement on cuisine avec les placards et le congélateur. un beau dos de cabillaud avec des minis poireaux de mon jardin et des crozets de Savoie pour le déjeuner. Sans oublier la crème normande...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 dos de...

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3 avril 2020

Tartare de cabillaud

Aujourd'hui une recette de tartare de cabillaud INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 dos de cabillaud 1 petit oignon rose de Roscoff 1 tomate 1/2 citron ciboulette ciselée huile d'oilve sel, poivre, piment d'Espelette PREPARATION Coupez le dos de cabillaud,...

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31 mars 2020

Coockies chocolat café

Une recette de coockies au chocolat et café, on pourrait les appeler des brownkies tellement ils ressemble aux coockies avec le moelleux du brownie...! INGREDIENTS : pour 24 à 26 pièces 85 g de chocolat noir 85 g de beurre 1/2 sel 1 oeuf 110 g de sucre...

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13 avril 2020

brownie sans cuisson

J'ai fait un mouton et un lapin en gâteau au yaourt, pour Pâques, mouton bien démoulé, le lapin loupé...! Sauvetage du lapin revisité en brownie sans cuisson, style pâte à cakes-pop. INGREDIENTS 1/2 cake 150 g de chocolat noir 10 cl de crème entière liquide...

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15 novembre 2020

Tajine de lapin

Pour changer du lapin à la bière que j'ai l'habitude de cuisiner, une tajine, un peu d'exotisme...! A refaire INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 belles cuisses de lapin 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates ou 1/2 boîte de tomates pelées 1 cuillère à soupe...

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3 janvier 2021

Ma table 1er janvier 2021

Nous avons passé le réveillon en tête à tête, mais reçu nos amis le 1er janvier, en petit comité nous étions 5 adultes Je vous donne le menu, les recettes suivront 3 mises en bouche : 1 verrine d'artichaut et pattes de tourteau cuillère de magret de canard...

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21 mars 2021

Cailles en crapaudine

Pour notre repas ce midi, des petites cailles en crapaudine, faute de pouvoir faire un barbecue, je les ai grillées dans mon four. Accompagné de tomates grillées en compagnie des cailles...! En dessert les premières fraises gariguette françaises, très...

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