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Gâteau aux mille parfums

Une subtilité de mélange de goûts. Bon,vous direz, mille parfums...! une utopie, c'est comme mille-feuilles, on a pas compté pour savoir, mais c'est bon...! INGREDIENTS 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1/2 sachet de levure...

Posté par mamiechat à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

Neige en Normandie

Bon! la neige c'est beau , mais c'est froid. Paysage de la Normandie, enfin mon jardin, sous la neige. Vu au réveil, quoi? jusque sur la fenêtre L'or blanc, cette année on est servi, quatrième épisode de neige, 15 cm d'épaisseur, pour la région c'est...

Posté par mamiechat à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2014

Oeuf poché au saumon fumé

Une petite entrée pour le déjeuner, nous apprécions ce plat. Vous pourrez le faire à Pâques, puisque ce sera le jour des oeufs...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 4 gros oeufs très frais 4 belles tranches de saumon fumé 4 cuillères de crème fraîche épaisse...

Posté par mamiechat à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2010

Cakes bananes et cacahuètes

Cette recette est prévu pour un grand cake, j'en ai fait des petits, pour le thé, à déguster tièdes, pour en exalté le goût de la cacahuète. INGREDIENTS 350 ml de farine (attention je dis bien ml) 75 ml de sucre roux 1 cuillerée à café de levure chimique...

Posté par mamiechat à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2010

Tartelettes cannelle et citron

J'ai réalisé ces petites tartes pour participer à un concours "à vos casseroles" organisé par le site culinaire Ô délices sur le thème citron et cannelle. Petit messages pour mes lecteurs et mes newsletters, si vous trouvez ce petit dessert à votre goût,...

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14 mars 2010

Poulet aux pousses de bambou

Un peu de cuisine asiatique, à ma façon, cette recette est plus souvent cuisinée avec du porc, mais comme j'avais des blancs de poulet, aujourd'hui ce sera avec...! Cuisine au wok. INGREDIENTS: pour 4 personnes 2 blancs de poulet 1 boîte de pousse de...

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27 décembre 2009

sos cookies

Maintenant que mes petits cadeaux sont offerts, je peux vous faire partager l'idée géniale que j'ai trouvé sur le blog d'Anne: http://www.papillesetpupilles.fr Comme à mon habitude, j'ai choisi de faire des cadeaux gourmands, mais pour changer des confitures...

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5 février 2010

Beignets jurassiens

Je fais souvent des petites crèmes façon "Danette" recette sur ce blog, comme il me reste à chaque fois les blancs des oeufs, j'ai retrouvé sur un de mes livres de cuisine cette recette que j'avais réalisé, pour utiliser les blancs d'oeufs et en plus...

Posté par mamiechat à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2010

Dos de cabillaud au four

Le poisson est un de mes repas préféré, je serais capable d'en manger tous les jours, mais je dois varier les menus, pour faire plaisir à monsieur mon mari. Aujourd'hui ce sera du cabillaud...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 dos de cabillaud frais ou...

Posté par mamiechat à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2021

Salade Piémontaise

Une petite salade pour l'entrée, une de celle que préfére mon mari, bon la mayonnaise c'est pas bon pour le cholestérol mais une fois de temps en temps et raisonnablement, pourquoi pas...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 300 g de pommes de terre 4 oeufs...

Posté par mamiechat à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2010

Gâteau au "Daim" façon IKEA

Vous avez peut être pu déguster ce genre de gâteau au restaurant du magasin IKEA, j'ai trouvé cette recette chez une blogueuse culinaire, je la remercie encore de cette recette, trop bon...! Un conseil, à déguster après un repas léger, style grande salade...

Posté par mamiechat à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2018

Mini-cakes girly

Bientôt la St Valentin, J-2 Envie de fantaisie, aujourd'hui, des petits gâteaux au parfum de fraise et la couleur rose, la couleur des filles...! à partager avec votre amoureux. Trop mignons, mes mini-cakes girly, vous ne trouvez pas ? INGREDIENTS: pour...

Posté par mamiechat à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2010

TAG

J'avais reçu un TAG photo de la part de: christelle , je n'avais pas encore pris le temps de faire suivre. Aujourd'hui je m'y colle...! 1°) Ouvrir le 1er dossier de vos images. 2°) Choisir la 10 ème photo de ce dossier 3°) Citer la personne qui vous a...

Posté par mamiechat à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2010

Crêpe de pomme de terre

J'ai reçu il y déjà quelques jours, de mon partenaire "RUEDUCOMMERCE" ICI un taille-crayon à légumes, je l'ai utilisé aujourd'hui pour faire une crêpe de pomme de terre. Je l'ai faite nature, mais vous pouvez ajouter du jambon frais ou fumé, coupé fin...

Posté par mamiechat à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2014

Beignets aux pommes

Souvent servi à la chandeleur ou mardi gras, des beignets aux pommes. Un dessert de mon enfance, après une bonne soupe, un grand plat de beignets tièdes, c'était notre régal...! Cette recette peut servir pour d'autres fruits (bananes, poires, ananas etc...)....

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21 février 2010

Pamplemousse au thon

Ce plat me rappelle, l'époque où je travaillais et déjeunais au self, quant-il y avait du pamplemousse au thon, je me ruais dessus, c'est une entrée fraîche, que j'appréciais, je n'en avais pas encore fait depuis que j'ai arrêté de travailler. Voilà c'est...

Posté par mamiechat à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2014

Gaufres au lait concentré

Bien tentante cette recette de gaufres au lait concentré, pour en savoir le goût, mais surtout la consistance, le mieux c'est de les réaliser pour les goûter, verdict, délicieuses et croustillantes, comme je les aime...! INGREDIENTS: pour environ 12 à...

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9 janvier 2010

cookies salés

Pour l'apéritif ou pour un petit creux, cette recette de cookies salés, appartient au blog de Lili, je l'ai réalisé pour participer au concours qu'elle a lancé pour fêter, les 1 an de son blog le 21.01.10. Pour participer, tous les renseignements sur...

Posté par mamiechat à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2019

Tartelettes aux parfums de Provence

L'art d'utiliser les restes, ouvrir le frigo, sortir les denrées qui peuvent se marier et obtenir de quoi réaliser 12 mini-tartelettes pour le repas du soir. Allez! on y va pour les ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1/2 petit pot de pistou, 1 blanc de poulet...

Posté par mamiechat à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2017

Choux farcis au bouton de culotte

Une recette que nous avions beaucoup aimée, remise en première ligne, une idée de mise en bouche, pour les fêtes...! Cette recette paru dans le magazine "AVANTAGES" de novembre 2009 est extraite du dernier livre du grand chef Guy Martin "Cuisiner les...

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13 février 2010

Salade de chou chinois

14 février fête du Têt "Nouvel an Chinois". 2010, année du tigre. C'est le début de la fête du printemps, qui se déroule sur quinze jours et s'achève avec la fête des lanternes. Ayant trouvé du chou chinois dans mon supermarché, pour cette occasion j'ai...

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27 décembre 2016

tatins d'échalotes et saint-jacques au vermouth

Une petite idée pour votre révéillon du 31 Tarte tatin salée comme mise en bouche à refaire en grand, c'était tellement bon que ça avait le goût de trop peu...! Recette et photo extraite du magazine "AVANTAGES" du mois de décembre 2009 Ma mini tatin et...

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8 février 2010

Mini cakes aux noisettes

Je n'avais pas encore utilisé les mini moules à cake, qui m'ont été offerts au moment des fêtes de fin d'année, un petit tour dans le livre qui les accompagnait, pour trouver cette recette, qui me permet d'utiliser les blancs d'oeufs et les noisettes...

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29 novembre 2009

Amarettis

Quand je fais des petites crèmes au chocolat, j'utilise que les jaunes pour cette recette, comme il me restais les 3 blancs d'oeufs, j'ai fais des Amarettis, ces petits gâteaux secs sont très fins et délicieux, avec la recette trouvée sur le superbe blog...

Posté par mamiechat à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2010

Croquant de la Pipette

Dit mamie on fait un gâteau, c'est un des plaisirs de ma petite-fille Louve, que son papy Dominique appelle Pipette, elle a donné ce nom au gâteau d'anniversaire que nous avons inventé, pour tata Odile...! INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre en...

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