le blog de chantal76

Croquets solognots

Avec les noisettes ramassées en juin, dans les noisetiers pourpres du jardin de ma fille, une belle petite récolte de petites noisettes, juste ce qui me fallait pour réaliser cette recette...! INGREDIENTS 125 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 oeuf...

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26 mars 2012

muffins très chocolat

Petits gâteaux très chocolat, réalisés avec mon petit fils Sacha, lui aussi prend goût de cuisiner avec mamie, après avoir choisi le parfum des muffins et relevé les manches du pull, au travail, avec l'aide de mamie, on pèse, on mélange, on ajoute les...

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20 mars 2012

le printemps

20 mars

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18 mars 2012

Cake aux amandes grillées et abricots secs

Pour le thé, un cake fruité, des amandes grillées et des abricots secs, délicieux...! INGREDIENTS 125 g de farine 1 grosse cuillère à soupe de poudre d'amandes 220 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 1 yaourt 50...

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16 mars 2012

Omelette aux trompettes de la mort

Ah ! les trompettes de la mort, un nom si grave pour ces chanterelles, qui sont si bonnes, surtout en omelette...! Si vous avez la chance d'en trouver dans les bois, n'hésitez pas à les ramasser, ce champignons se fait sécher au soleil pour se déshydrater...

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11 mars 2012

Salade de Morteau

Une petite salade tiède, un plat réalisé avec le reste de saucisse de Morteau de la potée, une entrée goûteuse...! INGREDIENTS : pour 2 à 3 personnes 4 à 6 pommes de terre roseval, suivant la grosseur 1/2 saucisse de Morteau 1 belle échalote hachée fin...

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11 mars 2012

Canistrelli

Un petit gâteau typiquement corse, mon gendre adore ces petits gâteaux, il m'avait envoyé une carte postale avec la recette, en passant commande au mois d'août. Mais mieux vaut tard que jamais, sa demande est enfin réalisée, résultat, très bon, Ouf, exactement...

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9 mars 2012

Pets-de-nonne

D'abord un peu d'histoire, L'Abbaye de Marmoûtier, était réputée à l'époque, pour sa cuisine. Lors de la préparation d'un repas de la Saint Martin, ou l'archevêque deTours devait bénir une relique du manteau du Saint patron tourangeau, tout le monde s'affairait...

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8 mars 2012

Steak tartare

Ma recette du steak tartare, avec des bonnes frites maison, quoi que moi mon péché mignon c'est avec une bonne purée au beurre. Certain prépare la sauce dans un bol avant de la mélanger à la viande, nous on préfére laisser chaque convive faire son mélange...!...

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3 mars 2012

Oeuf toupinel

Une recette pour un petit souper à deux, des oeufs toupinel, accompagné d'une salade verte, précède d'un velouté de courgettes et suivi d'un chausson au pommes...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 oeufs 2 belles pommes de terre 1 cuillère à soupe de crème...

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