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BLINIS

2 février, jour de la chandeleur et anniversaire de notre belle-soeur, pour fêter l'événement, nous avons fait une crêpes-partie en famille, moi j'avais amèné des minis-blinis pour servir à l'apéritif avec du tarama et des oeufs de lumps. J'ai trouvé...

Posté par mamiechat à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2017

Crèmes aux oeufs vanillées

J'avais du lait entier à utiliser, la date de péremption arrivant à terme, de quoi faire des petites crèmes aux oeufs, un de mes desserts préférés, surtout avec du caramel. La simplicité à réussir cette recette, en fait un dessert apprécié de tous. INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2019

Petites boules au chocolat

Ma participation au défi de chez Guy sur le chocolat...! Le dessert préféré de mon gendre et de mes petits-enfants, quoique mon mari ne laisse pas sa place, d'ailleurs, il n'en reste plus...!, à refaire, peut être pour demain.. La base est faite avec...

Posté par mamiechat à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2010

Poids et proportions

Vous avez déjà eu l'occasion d'être en vacances, de vouloir faire de la cuisine, mais hélas pas de balance de cuisine, ni de verre mesureur, eh! bien, maintenant vous aurez un aide mémoire pour vos pesées. J'ai trouvé ce tableau de mesures sur un de mes...

Posté par mamiechat à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2014

Galette à la frangipane

Attention...! 6 janvier 2014 Mais dès le dimanche 5, on mange de la galette...! Pourquoi pas Une galette maison , simple à faire et délicieuse, celle-ci est à la frangipane, mais pour varier et changer, je rajoute soit des pommes en lamelles poêlées avec...

Posté par mamiechat à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2013

Bûche au chocolat

Que serait le réveillon ou le jour de noël sans une bûche au dessert, tradition quand tu nous tiens...! Chez nous le chocolat remporte sur les autres parfums. Ils manquent les petits nains, les champignons et les feuilles de houx au chocolat, pour parfaire...

Posté par mamiechat à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2010

Action contre la faim pour HAITI

750 grammes à décidé de reverser 5 EURO à "Action contre la Faim" pour toute recette déposée sur le site jusqu'au dimanche 24 janvier 2010. Ils reverseront 5 EURO pour les 1000 premières recettes déposées ( et validées) sur le site, soit 5000 EURO. UN...

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17 janvier 2010

Samossas aux fruits

Cette recette de dessert a été présentée sur Direct8, dans l'émission "à vos recettes", je l'ai réalisée à ma façon, pour la goûter avec mes invités samedi soir, petit dessert croquant et sympa après un bon repas. Ce petit dessert trouvera des variantes,...

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14 janvier 2010

Petits pains aux céréales

Des petits pains aux céréales pour mon petit-déjeuner, pourquoi me priver de ce petit plaisir...! Pour les avoir tous chauds le matin, la solution, je les congèle coupés en deux, posés sur une plaque à pâtisserie, ensuite je les range dans un sac de congélation,...

Posté par mamiechat à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2010

Merci

Mon 1er prix de l'année 2010, décerné par LILI Voilà, les 4 régles à suivre, une fois que l'on a reçu ce prix. 1) Remercier la personne qui vous a décerné ce prix. 2) Révéler 7 choses inconnues sur moi. 3) L'offrir à 7 personnes de mon choix. 4) Prévenir...

Posté par mamiechat à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2022

Cake praliné

Beaucoup de chocolat, trop même, malgré tout j'adore, surtout au chocolat noir, je suis capable de me damner pour eux, mais là, il me restait des boules chocolat au lait à la praline, la valeur de 3/4 d'un bol. Pourquoi pas en faire un gâteau tout moelleux...!...

Posté par mamiechat à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Filets de soles

j'ai servi cette recette à mes invités le 31 décembre, j'avais prévu deux filets par personne, en cas de gros appétit, mais un seul a suffit, mes invités étaient déjà repus, par les plats précèdents et je voulais qu'ils dégustent le dessert. Cette photo...

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6 janvier 2010

Soupe aux truffes et foie gras

Bon, c'est sûr, vous allez dire, soupe, soupe, quand même...! oui mais, pour un soir de fête comme le réveillon, j'ai voulu faire plaisir à mes invités en leur cuisinant ce plat, que je réalisais pour la première fois, découverte des différents arômes,...

Posté par mamiechat à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2010

Taille-crayon à légumes

. J'ai reçu ces jours-ci de mon nouveau partenaire "RUEDUCOMMERCE" , un petit colis contenant : un ustensile de cuisine, une râpe taille-crayon à légumes, à tester. ici râpe taille-crayon à légumes Utile pour réaliser des spaghettis de courgettes et carottes....

Posté par mamiechat à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2016

Sablés à la vache qui rit

Une recette que j'avais testé en 2009, je la remets en première ligne, si simple à faire et délicieux ces petits sablés, vos invités seront un peu surpris quand vous leur direz que vous les avez fait avec du fromage, mais il vous demanderont la recette...!...

Posté par mamiechat à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2023

Magret de canard cuit au sel

Je remets en première ligne ce magret cuit au sel, je l'avais réalisé l'an passé, je pense que pour les fêtes de fin d'année, elle sera de nouveau d'actualité pour l'apéritif ou dans les petites salades...! Quand j'ai trouvé cette recette sur un de vos...

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21 décembre 2017

Bûche au café

Bon, les bûches vont être d'actualité, j'ai envie de vous donner la recette de celle au café que je réalise pour noël et de vous montrer la décoration...! Une des préférée de mon homme. Cliquez sur le lien pour une recette d'une bûche aux fruits INGREDIENTS:...

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1 décembre 2009

Cakes chorizo et tomates confites

Régulièrement je fais un petit tour dans le frigo, pour ne pas perdre de nourriture, chose que je n'aime pas, je trouve toujours une petite recette pour utiliser les restes, la visite du frigo pour moi, c'était hier, 1/2 chorizo et 1/2 pot de tomates...

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25 décembre 2009

Boules à la noix de coco

Le plaisir d'offrir des friandises, pour ceux qui aiment la noix de coco, des petites truffes (style rafaello), d'une facilité à réaliser et tellement bonnes...! INGREDIENTS: pour une trentaine 200g + 50 g de noix de coco 300 g de lait concentré sucré...

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20 janvier 2020

Poêlée de coquilles st Jacques

Nous avons la chance de vivre dans un port de pêche, les coquillarts rentrent au port pour débarquer leur cargaison à la criée, où elle sera vendue. Ce qui nous permet d'acheter les coquilles saint Jacques vivantes Vous trouverez les coquilles saint Jacques...

Posté par mamiechat à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Petit train

Voici le petit train très "flaschy", que j'ai réalisé pour les deux ans de mon petit-fils Sacha, il comprend une locomotive fait avec un quatre-quarts chocolaté fourré et recouvert de mousse au chocolat et deux wagons fait avec un quatre-quarts coupé...

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6 décembre 2020

croquants cannelle réglisse

Des petits gâteaux pour accompagner une compote de pommes ou une petite crème vanille et surtout ne pas perdre un reste de pâte sablée INGREDIENTS 1 pâte sablée maison ou prête à l'emploi (pour moi la marque MARIE, me convient) 1 cuillère à café de cannelle...

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23 août 2017

Roulé à la confiture

Recette remise en première page pour mes copines scrabbleuses...! Qui ont apprécié mes roulés, lors du dernier tournoi. Un gâteau rapide à faire, toujours apprécié chez nous, surtout avec la confiture aux mûres. Pour faire plaisir à mon mari, je le fais...

Posté par mamiechat à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2009

Parrainage civil

Le parrainage civil Pour envisager que la relation qui lie un enfant à ses parrains et marraines s'affirme et permet d'apporter un peu de solennité à son parrainage, par une cérémonie officielle du "parrainage civil" Le parrainage civil (ou républicain)...

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4 novembre 2023

Effeuillée de morue

La morue (cabillaud salé et séché dans les cales des morutiers), poisson pêché par nos marins dans les mers froides du Groenland, nous on connaît, quand nous étions enfants, nous ne voulions plus en manger. C'était le repas du mardi et du vendredi. Les...

Posté par mamiechat à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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