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Que du bonheur...!

Aujourd'hui le 9 mai à 17h 30, je vais dans mon potager chercher des herbes aromatiques, un tintamarre du côté de la maisonnette des mésanges, que ce passe-t-il ? Eh oui ! c'est l'heure de l'envol des petits du couple qui avait élu domicile dans notre...

Posté par mamiechat à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2011

ANNIE GIRARDOT

Une grande Dame nous a quitté J'avais été très touché par le documentaire " Ainsi va la vie" de Nicolas Baulieu, qui parlait de la maladie d'Alzheimer, dont était atteinte Madame Girardot. Ayant perdu ma maman suite à cette maladie. Madame Annie Girardot,...

Posté par mamiechat à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Pommes de terre confites au safran

Pour les repas d'été, pour accompagner les grillades, les brochettes, mais également les poissons, un plat de pommes de terre confites au safran, fondantes et goûteuses à souhait...! INGREDIENTS 1,5 kg de pommes de terre environ 1 litre de bouillon de...

Posté par mamiechat à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2020

Petites cannes de noël

Des petites idées pour noël pour offrir...! Que du plaisir, ce matin j'avais 5 ans !!! c'était atelier pâte à modeler, trop drôle, mais petits enfants m'auraient envié. Je crois que l'on refera cette recette ensemble. INGREDIENTS: pour 32 cannes 190 g...

Posté par mamiechat à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2014

Tarte tatin aux poires de coq

L'automne en Normandie, saison des pommes et surtout des poires de coq...! les douillons , les poires au vin et la confiture Eh oui...! encore des poires de coq, mais c'est la saison et elle ne durera pas. Aujourd'hui, j'en ai fait des petites tartes...

Posté par mamiechat à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2010

Nouveau partenariat

Je vous présente mon nouveau partenariat, de produits BIO Retrouvez leur boutique en ligne: ici Tout a commencé à Plonéour Lanvern, un charmant village dans la campagne du pays bigoudin. En 1906, Noël Larzul décide de mettre en boîte quelques denrées...

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16 février 2015

Crêpiaux aux pommes

La chandeleur est passé, mais bientôt le Mardi-gras, et puis février, c'est le mois des crêpes Les crêpiaux ce sont de délicieuses grosses crêpes aux pommes, flambées à la bénédictine (liqueur fabriquée à FECAMP), mais un autre alcool ou liqueur feront...

Posté par mamiechat à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2010

Epaule d'agneau, au cumin et gros sel

Une recette très diététique, puisque la viande est cuite à la vapeur, elle est tendre et parfumée d'aromates, juste enrobée d'huile d'olive. Servi avec des légumes de couscous et de la semoule, c'était parfait...! INGREDIENTS 1 épaule d'agneau d'1,5 kg...

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28 décembre 2009

Cailles au jus

Pour changer du sucré, aujourd'hui je vous donne la recette d'un petit plat festif, très goûteux, des cailles cuites au jus avec une poêlée de pleurotes. INGREDIENTS: pour 4 personnes 8 cailles, parées par votre boucher 2 échalotes 1 cube de bouillon...

Posté par mamiechat à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2020

Feuilles de houx en chocolat

Un autre petit rappel pour décorer vos gâteaux de noël,une astuce pour faire des feuilles de houx en chocolat, déposez-les sur une bûche, poudrez-les de sucre glace, ajoutez quelques perles de sucre argentées ou rouges. Au cours d'une promenade ramassez...

Posté par mamiechat à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2009

VERRINES TERRE/MER

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai ressorti de mon livre de recette, cette petite entrée, qui avait eu un succès fou auprès de mes invités, un mélange surprenant de saveurs et de fraîcheur. La photo n'est pas géniale, mille excuses...! INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2024

Filet mignon au gros sel

Recette remise en ligne aujourd'hui, j'ai acheté ce matin deux beaux filets mignons de porc...! Voici la recette du filet mignon au sel ou aux herbes de provence. Ces recettes je les ai trouvées sur vos blogs, ce sont des préparations pour obtenir une...

Posté par mamiechat à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2009

Velouté de fèves au chorizo

Merci, Madame Dudemaine, pour cette recette éditée dans (Femme Actuelle) dès réception de mon magazine, ayant tous les ingrédients, je me suis lancée dans la réalisation de ce velouté pour le souper, rien qu'un mot "délicieux". INGREDIENTS pour 6 personnes...

Posté par mamiechat à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2024

crème velours

INGREDIENTS 200 ml de crème de coco 50 g de chocolat noir PREPARATION Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes mélangez avec le lait de coco, remplissez des petites verrines et réservez au froid pendant 4 heures, parsemez le dessus avec...

Posté par mamiechat à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2024

anniversaire de mon blog

j'ai zappé le jour anniversaire de mon blog Le 14 novembre 2008, j'ai décidé de me lancer en créant mon blog culinaire, depuis plus de 1900 billets, de nombreux visiteurs et de nombreuses pages lues...! Avec mes 75 printemps, et une absence de 4 mois...

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8 octobre 2023

Spaghettis aux moules

Une recette rapide pour utiliser un reste de moules, quand on achète trop de moules, on improvise le lendemain. Je vous conseillerais de trouvé des moules de morisseau, une ferme aquaculture de la baie du mont Saint Michel, pour nous les meilleures...!...

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13 octobre 2023

Sandwich focaccia

Recette de petits sandwichs avec comme base de la focaccia, pour un apéritif ou une petite grignote, trop top...! Moi j'ai choisi de les garnir avec de la chiffonnade de jambon et de fromage, mais vous pouvez choisir d'autres garniture comme de la crème...

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4 mai 2023

Croquettes de pommes de terre

J'avais fait cuire au four 4 grosse pommes de terre pour en farcir au moins 2 ( recette à venir). J'avais mis de côté le reste de chair des pommes de terre pour faire des croquettes pour le déjeuner, de quoi accompagner notre steack...! Bien sûr vous...

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13 novembre 2022

Petits gâteaux tagada comme des petits volcans

Quand on achète des bonbons pour halloween et que les enfants sont moins nombreux dans le quartier, une petite recette pour utiliser les fraises tagada, je n'ai pas ajouté de sucre les bonbons suffisent...! INGREDIENTS : pour environ 12 pièces 150 g de...

Posté par mamiechat à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2022

Gâteau pour les 17 ans de Louve

Un petit apperçu du gâteau que j'ai réalisé pour les 17 ans de ma petite-fille, j'ai fait tous les décors la veille ainsi que les biscuits et la crème pâtissière pour réaliser la crème diplomate. Pour la base un fraisier, réalisé avec une génoise de 24...

Posté par mamiechat à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2021

tartelettes au citron

Après midi recyclage, de quoi faire un petit dessert au citron. Il me restais de la pâte feuilletée de la tarte aux pommes, faite samedi, 1 citron bien mûr et un mélange de poudre d'amandes et sucre Assez contente de moi...! rien ne vaut l'autosatisfaction....

Posté par mamiechat à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2021

Coulis de tomates

Quand ton mari revient avec une belle cagette anti gaspille à 1 euro, avec 12 à 15 de grosses tomates et plusieurs barquettes de tomates cerises à grignoter entre autre, de quoi faire du coulis pour les utiliser...! INGREDIENTS : pour 4 pots environ 12...

Posté par mamiechat à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2021

Fish and chips

Une recette que mon mari avait envie depuis un bon moment, comme pour l'instant c'est lui qui est préposé au courses, il m'a ramené des filets de merlans pour faireun "fish and chips" INGREDIENTS : pour 2 personnes 4 à 6 filets de merlan 1 verre de farine...

Posté par mamiechat à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2021

Ficelles picardes

L'occasion de tester cette recette de ficelles picardes, source "MARMITON", avec les crêpes restantes, un plat simple mais délicieux...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 crêpes 1 échalote ciselée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite boite de champignons...

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20 décembre 2021

Gâteau rubik's cube

Réalisation d'un gâteau "rubik's cube pour les 14 ans de mon peit-fils Sacha, fan de ce jeu...! La base des biscuits sont des gâteaux au yaourt, 1 vanille, l'autre au chocolat. Pour faire un damier Je vous avoue que j'ai trouvé plus facile de mouler des...

Posté par mamiechat à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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