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gâteau d'anniversaire

Recette du gâteau d'anniversaire au chocolat, en particulier pour "FAB" qui m'a laissé un commentaire pour connaître la recette, son fils aura 40 ans en septembre, pour Arnaud le 18 mai nous avions anticipé la fête, ce sera mardi 28 mai...! INGREDIENTS...

Posté par mamiechat à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2012

cake aux fruits confits et aux amandes grillées

Comme une envie de cake pour le thé, de quoi utilisé le reste de mes amandes grillées et les fruits confits en petits dés macérés dans le rhum, qui sont dans le frigo, l'odeur pendant la cuisson avive mon envie...! INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de...

Posté par mamiechat à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2018

Marmelade d'oranges

Je vous remets en première page la recette de la marmelade d'oranges. Les maltaises sont arrivées. C'est la période des oranges maltaises, les bonnes oranges du Cap Bon en Tunisie, pour les confitures et les marmelades, c'est le fruit idéal...! INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2014

Surprise au chocolat

Une idée de dessert pour le repas du réveillon. Une surprise au chocolat, assez fière de mon dessert, un dôme garni de framboise et de mousse au chocolat, posé sur une dacquoise au chocolat, servi avec une petite sauce de chocolat très chaude, à verser...

Posté par mamiechat à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2023

Terrine de raie aux poivrons grillés et aux câpres

L'été indien s'installe en normandie, un plat froid sera le bienvenu. Une entrée toute en fraîcheur, avec des accents du sud, recette extraite du magazine "vivre à table de mai 2006". C'est la première fois que je la réalisais, mais sûrement pas la dernière,...

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23 janvier 2013

Gâteau oriental

Un régal, un peu calorique, mais super bon, pour accompagner un thé à la menthe, cette recette de gâteau oriental trouvée sur le blog de chocoletta, m'a permis d'utiliser la pâte de dattes que j'avais en réserve...! INGREDIENTS 150 g de pâte de dattes...

Posté par mamiechat à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2013

Galettes feuilletées

Le petit déjeuner préféré de papiechat, une galette feuilletée, comme chez le boulanger ou le pâtissier, cela fait un moment qu'il m'en réclamait, comme je ne suis pas courageuse pour faire la pâte feuilletée moi même, j'ai fait confiance à "Herta" avec...

Posté par mamiechat à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2013

Sucette de chocolat pour boisson chaude

Une envie de chocolat chaud...! J'avais vu cette réalisation sur la 6 dans l'émission 100% mag, je m'étais promis de les réaliser pour les offrir, tellement facile à faire. J'ai utilisé des mini moules à muffin de 5 cm de diamètre en silicone pour les...

Posté par mamiechat à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2020

confiture de bananes au rhum

Ce matin 4 kilos de bananes, à point, pour 1 euro, une belle affaire, de quoi refaire cette confiture que je n'avais pas refait depuis 2017 Un régal me rappelant les îles caraïbes, que de souvenirs...! INGREDIENTS 1 kg de bananes 750 g de sucre roux (blanc...

Posté par mamiechat à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2013

Pan cake

Pour mes cadeaux gourmands cette année il y avait des cakes en pot façon marbré et aussi au citron, ainsi que des sachets pour préparer des pan-cakes aux raisins, ne pas oublier de noter le complément à ajouter et la préparation au dos de l'étiquette....

Posté par mamiechat à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2012

Pour les 5 ans de Sacha

Quand Sacha avait vu le gâteau de ses cousins en forme de terrain de foot, il avait émis le souhait d'avoir pour ses 5 ans un gâteau terrain de tennis en terre battue, puisque c'est le sport qu'il pratique, donc mamie a exaucé son désir...! Biscuit garni...

Posté par mamiechat à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2017

Terrine de canard et foie gras au poivre de séchuan vert

Te rrine de canard au foie gras, simple à réaliser à faire 48 heures avant de consommer. Un régal, ce petit goût de poivre de séchuan, discret au premier abord qui ressort en bouche en suite...! INGREDIENTS 500 g de filets de canard 2 saucisses de Toulouse...

Posté par mamiechat à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2015

Tarte aux poireaux et au thon

Pour un petit repas vite fait, une tarte poireaux et thon, en bande, bien pratique pour découper, pour une entrée ou pour un petit souper avec une salade. Bien sûr vous pouvez utiliser un moule rond...! Le moule rectangulaire vient de chez mon partenaire....

Posté par mamiechat à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2012

Pana cotta et sa compote de pêches

Un dessert à faire d'avance, une pana cotta vanillée, avec une compote de pêches acheté chez "MUTANT" avec 84% de fruits. Dessert très frais, accompagné de mini financiers pour finir un repas entre amis. INGREDIENTS : pour 6 à 8 verrines 25 cl de crème...

Posté par mamiechat à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2019

Nonnettes de Dijon

Petits souvenirs d'enfance, des nonnettes, j'adorais ça, je n'avais pas encore eu l'idée d'en faire, mais en me promenant sur la toile j'ai trouvé la recette, alors là ! une envie de retrouver ce goût et surtout de les faire moi même ne pouvait attendre...

Posté par mamiechat à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2013

financiers croustillants pop-corn et carambar

Une recette surprenante et délicieuse, de petits gâteaux pour le goûter pour les enfants et pour le café pour les grands, recette extraite d'un petit livret intitulé " Livre de recettes pour café gourmand...! INGREDIENTS 60 g de pop-corn au caramel 3...

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13 novembre 2012

gâteau foot

Pour fêter les non anniversaires, n'étant pas présents le jour de leur anniversaire, j'avais promis de leur faire un gâteau quand nous descendrons dans le Périgord...! J'ai trouvé le décor chez "LECLERC" Gâteau pour mes trois petits fils du Périgord,...

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5 novembre 2012

partenariat

Merci Cathy pour m'avoir contacté par e-mail pour tester les thés de George Cannon. Nous avons pris plaisir de déguster certain des petits sachets reçus, pour des amateurs de thés comme nous, très agréable en bouche, goût parfait, encore deux ou trois...

Posté par mamiechat à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2018

Triffle aux framboises

bientôt la Saint Valentin Aujourd'hui, un dessert si frais et parfumé, très facile à réaliser, quoi de mieux pour finir un bon repas en amoureux...! INGREDIENTS : pour 4 personnes 4 jolies coupes 250 g de framboises fraîches 1 gros pot de faisselle au...

Posté par mamiechat à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2012

gâteaux d'anniversaire

1er septembre, deux anniversaires, les deux frères nés le même jour avec 8 ans de différence Travail de chef, bien travaillé Arnaud, le Mickey un gâteau yaourt dans un moule silicone, le décor au chocolat et fondant...! Pour les 3 ans de Martin Pour les...

Posté par mamiechat à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2014

Beignets d'artichauts

Je me suis retrouvée devant un bocal de petits coeurs d'artichauts, à me poser la question comment les cuisiner pour faire une entrée originale ? Après réflexion, j'ai décidé de les faire en beignets et les servir avec une sauce mayonnaise aux herbes...

Posté par mamiechat à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2012

Lasagnes safranées aux coquillages

Cette recette est un régal, trouvée sur "Fémina", je l'avais mise de côté pour la tester, pas de regret, facile à réaliser et ce goût de safran, un délice...! Photo pas géniale, mais que c'était bon, à refaire...! Je vous donne la recette du magazine,...

Posté par mamiechat à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2012

Petits fours au Mars

ça c'est trop bon, voire mortel pour la ligne, mais celui qui peut y résister n'est pas un gourmet, foi de gourmande ...! Recette extraite d'un petit livret de la collection "MARABOUT" concernant les MARS. Réaliser dans mon moule à petits fours trouvé...

Posté par mamiechat à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2012

Fromage blanc à la mangue

Un peu de fraîcheur avec ce dessert, j'ai utilisé de la mangue, mais elle peut être remplacé par d'autres fruits (fraises, framboises, abricots, etc...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 mangue bien mûre 4 cuillères à soupe de fromage blanc (style faisselle)...

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10 juin 2012

Muffins amandes et gingembre

Aujourd'hui 10 juin, c'est pas encore l'été, mais ici on se croirait déjà en automne, pluie et pluie, plus le vent, trop froid, donc pour me réchauffer, préchauffage du four pour la cuisson des muffins, un peu de chaleur dans la cuisine et des bonnes...

Posté par mamiechat à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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