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Bonne adresse, pour réussir les macarons

J'ai promis à mon fils de faire des macarons aux couleurs de son mariage, vert et marron. Bon, il en faut au moins 300, eh oui...! J'ai trouvé cette adresse sur le net: http://www.chefnini.com Un superbe blog culinaire, allez sur la catégorie "macarons"...

Posté par mamiechat à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2023

Pizza aubergine

Ce n'est pas un secret, j'adore l'aubergine, ce soir, c'était version pizza presque végétarienne, un délice, juste une petite salade pour l'a ccompagner. Une cuisine sans prise de tête...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 belle aubergine 1 belle tomate...

Posté par mamiechat à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2018

Liqueur d'estragon

Je remets cette recette en première ligne, en ce moment l'estragon est magnifique dans le jardin et pour moi c'est le temps de faire votre liqueur. Une liqueur à base d'estragon de mon jardin, recette extraite d'un livre qui se trouve dans ma bibliothèque...

Posté par mamiechat à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2010

Livre de recette GLORIA

Du nouveau chez GLORIA Un livre de recettes et des vidéos avec Sophie Dudemaine Vous trouverez ci-dessous les liens pour visiter ce site qui regorge d'idées. pour télécharger : cliquezici "Gloria se met aux vidéos! Découvrez la première recette filmée...

Posté par mamiechat à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2010

suite du swap de Lili

Suite du swap de printemps lancé par Lili J'ai reçu aujourd'hui un colis lorrain de la part de Françoise, qui habite à NILVANGE. Que du plaisir, un livre de recettes lorraines, des madeleines de Commercy, du chocolat à la mirabelle, et même des produits...

Posté par mamiechat à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2010

Crumpet normand

Une petite entrée bien normande, réalisée avec les crumpets de chez: regentspark INGREDIENTS 6 crumpets 2 pommes "golden" 1/2 camembert sel, poivre 10 g de beurre PREPARATION Pelez et coupez les pommes en grosses lamelles, dans une poêle faites fondre...

Posté par mamiechat à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2021

Salade de calamars à l'artichaut

Recette remise en première ligne, pour l'avoir refaite hier, pour un petit repas avec mes amis...! Une petite salade qui est délicieuse, un plat facile à réaliser et très goûteux, recette extraite du magazine "AVANTAGES" de juillet 2010 avec un supplément...

Posté par mamiechat à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2010

Moussaka

L'aubergine est un de mes légumes préférés, ce plat grec me régale à chaque fois que je le déguste, j'ai trouvé de magnifiques aubergines en faisant mes courses, avec le reste de l'épaule de mouton, cuisiné la veille, quoi de mieux qu'une moussaka...!...

Posté par mamiechat à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2010

Petits cakes poivrons et chorizo

Un petit apéro avec les voisins , avec des petits cakes très goûteux, plein de parfums du sud, ils ont beaucoup plu, j'ai profité d'en faire plus, pour en congeler, ce qui me permet d'en avoir pour les visite inattendu, par exemple, ce soir avec ma soeur,...

Posté par mamiechat à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2010

Petits biscuits à l'orange

Des petits biscuits sablés au parfum d'orange, trouvé sur le blog: la cuisine de Mercotte , juste un peu modifié, mais assez fidèle. INGREDIENTS 125 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 40 g de polenta fine ( j'ai utilisé de la semoule de blé très...

Posté par mamiechat à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2010

Zestes d'oange en poudre

j'ai pris l'habitude de récupérer les zestes des oranges que je consomme, surtout depuis que j'ai acheté ce petit outil chez kookit Pèle peaux fines: très pratique pour récupérer que le zeste des agrumes, pas une miette de pulpe blanche.Très utile aussi...

Posté par mamiechat à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2010

Conservation de menthe verte

En ce moment les jardins regorgent d'herbes aromatiques, comme la menthe verte, idéale pour le thé et d'autres utilisations, je la conserve par déshydratation, pour l'utiliser après l'été...! 1 er étape Cueillez la menthe, la lavez, la séchez dans un...

Posté par mamiechat à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2010

Petits pâtés de canard

Une envie de faire des petits pâtés pour les dinettes, des soirs d'été, on les congèle pour les conserver et on les décongèle quelques heures avant de déguster. INGREDIENTS 200 g de filets de canard ou de magret 250 g de chair à saucisse un peu grasse...

Posté par mamiechat à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2010

Petits choux caramélisés

Un petits dessert toujours apprécié, même quand on a plus faim, on se laisse toujours tenter par un petit chou caramélisé. INGREDIENTS: p our la pâte à choux (environ 24 choux) 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée...

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12 juin 2014

Gaufrier

Pour information, vous trouverez en vente cette semaine, le mercredi 18 chez ALDI, un gaufrier identique à celui-ci, l'idéal pour les glaces de l'été....! Aujourd'hui 13 juin 2010, un petit tour chez LIDL Un gaufrier pour réaliser les cornets de glace...

Posté par mamiechat à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2010

Croque-monsieur

Avec toutes ces soirée foot, pfft...! ce soir un repas vite fait pour monsieur, il mangera en regardant le match, des croque-monsieur, la plus simple des recettes. INGREDIENTS pour 4 croque-monsieur 8 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 1 sachet...

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23 juin 2022

Gressions express orange/chocolat

MERCI...! canalblog de me mettre à l'honneur Des petits gressins express, aux goûts d'orange et de chocolat, pour déguster avec une tasse de thé...! J'ai utilisé pour le zeste d'orange l'éplucheur peau fine acheté chez kookit INGREDIENTS: pour 14 gressins...

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10 mai 2017

Gingembre confit et son sirop

Le gingembre confit est une friandise que mon mari apprécie, je n'en avais jamais fait moi même, c'est fait, les recettes sur le net ont une différence sur le temps, en 1 jours, voire plusieurs, j'ai trouvé une recette qui me convient, testé et approuvé....

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24 mai 2010

Samossas de crabe

J'ai trouvé dans une centrale d'achat, des feuilles de brick parfumés à la tomate et au basilic, je les ai utilisé pour faire des samossas au crabe, je les ai servi à l'apéritif, mais en entrée avec une salade verte, ce sera très bien...! Bien sûr cette...

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18 juin 2010

partenariat

Je vous présente le site de ventes d'épicerie fine avec lequel j'ai créer un partenariat. Le site "bienmanger" a été créer en 1999, il est implanté en Lozère, vous y trouverez de bons produits que vous soyez cuisinier averti ou pas, amoureux de la tradition...

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4 juin 2010

A vous de jouer...!

Il y a un concours...! vite. Je vous lance un petit défi, qui sera récompensé par un petit colis, contenant des produits de ma région, vous réalisez une de mes recettes,vous avez même le droit d'y ajouter votre petit coup de patte, vous prenez une joli...

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16 juin 2010

Coussin des mariés

Mon fils et ma belle-fille m'ont demandé de leur faire les coussins, eh oui...! deux coussins, comme la famille est recomposé chaque garçon portera le sien avec l' alliance de son parent. Bon, il me reste à réaliser le tout pour le mariage, qui aura lieu...

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5 juin 2014

Coeurry rouge

Recette trouvée sur le spécial cuisine minceur n°15 du magazine "AVANTAGES, sous le nom de "Coeurry rouge de ma grande frustation" ??? D'abord l'explication du titre, un mystère au début, je ne voyais pas pourquoi ce nom, puis en fin de recette, j'ai...

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14 juin 2010

Yaourts à la rhubarbe

Dans la série yaourts, aujourd'hui ce sera à la compote de rhubarbe INGREDIENTS: pour 8 yaourts 75cl de lait entier 1 yaourt au lait entier 1 pot de lait en poudre entier Régilait, environ 3 cuillères à soupe 8 cuillères à soupe de compote de rhubarbe...

Posté par mamiechat à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2021

Cornets à glace et petites gaufres

Billet remis en première ligne pour en avoir refait cet après-midi Je vous donne la recette de base du fascicule qui accompagne le gaufrier. Cette recette convient très bien pour les cornets et les coupes, mais la prochaine fois je ne ferais que la moitié...

Posté par mamiechat à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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