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Charlotte aux pêches

Une recette réalisé avec la génoise de mon partenaire https://www.facebook.com/forchy.patissier Maison connue dans notre région, puisque leur usine se trouve à Yvetot Un dessert réalisé avec le moule à charlotte "tupperware" aussi vieux que la recette,...

Posté par mamiechat à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2023

Jeu de tock

Un petit coup de nostalgie, billet remonté en première ligne pour vous faire connaître ce jeu. Que de soirées passés à jouer à quatre ou à six, dès qu'on commence à jouer, on devient accro...! Bien sûr une petite dinette avant et le reste de la soirée,...

Posté par mamiechat à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2014

Yaourts aux figues

Dans la série yaourt, je demande le yaourt aux figues, avec la bonne confiture maison...! INGREDIENTS: pour 8 yaourts 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre "régilait" 8 petites cuillerées à soupe de...

Posté par mamiechat à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2010

ZEN...!

ZEN,ZEN,ZEN,ZEN...! De temps en temps, faire le vide, pratiquer une petite cure de " FASHION ZENITUDE", oui c'est un mot rien qu'à moi, cela ne va être facile, N'avoir que des pensées positives, bon je sais, c'est pas facile .. .!!!! Une famille, c'est...

Posté par mamiechat à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2010

Cake sans blanc d'oeuf

Des jaunes et des jaunes d'oeufs, à faire beaucoup de macarons, après il faut les utiliser, bon une omelette pour un soir ça va, mais là, il fallait trouver une solution. J'ai remplacé les blancs par un yaourt pour réaliser ce cake, il est très moelleux...!...

Posté par mamiechat à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2010

Un petit tour à Honfleur

Quelques photos prisent à Honfleur, agréable petite balade avec nos amis " Les Bubu" Sortie en bateau sur la Seine, jusque sous le pont de Normandie. Retour au port, vite un petit resto...! Un petit réconfort, avec vu sur le port...! Et pour digérer,...

Posté par mamiechat à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2010

cupcakes aux pistaches

Extrait de ce magazine, j'ai réalisé ces petits gâteaux aux pistaches parfumés au "Nutella", ils sont délicieux...! INGREDIENTS: pour 12 cupcakes (que j'ai nommé muffins sur la photo) 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner 4 cuillères à soupe de lait...

Posté par mamiechat à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2010

Quel boulot...!

Le travail des araignées et la vitesse avec laquelle elles construissent leur toile m'a toujours fasciné, hier matin avec la petite pluie qui tombait sur la Normandie, j'étais en admiration devant le spectacle...! l'artiste, belle bête, une épeire Une...

Posté par mamiechat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2012

Sorbet de melon au shrubb

En ce moment c'est la période du melon, l'occasion de resssortir ma sorbetière. Un sorbet très apprécié quand le soleil est au rendez-vous...! INGREDIENTS 1 beau melon 2 cuillères à soupe de sucre glace 10 cl de shrubb ou une autre liqueur à l'orange...

Posté par mamiechat à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2010

Yaourts à la féve tonka

La fève tonka, qui est d'origine des Caraïbes et d'Amérique du sud, est contenue dans le fruit du teck (diptéryx odorata), j'en avais souvent entendu parlé ou vu des recettes sur les blogs culinaires, mais je viens seulement de découvrir le goût de cette...

Posté par mamiechat à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2010

confiture d'abricots à la vanille

J'aime faire des confitures, comme j'ai trouvé des abricots à 1,30 E le kilo, pourquoi s'en priver, juste pour le plaisir dans offrir à ma belle-mère, elle adore les confitures...! INGREDIENTS 2 kg d'abricots 2 kg de sucre confisuc 2 gousses de vanille...

Posté par mamiechat à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2021

Mini-chaussons apétitifs

Je publie aujourd'hui cette petite recette que j'avais mise de côté, des mini-chaussons fourrés au pâté de jambon et à la moutarde, bien sympa pour un petit apéritif, un après l'autre on a fini l'assiette, à quatre quand même, c'était raisonnable...!...

Posté par mamiechat à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2010

Rillettes de lapin

Dans l'art d'utiliser les restes, j'ai cuisiné un lapin à la bière (recette sur ce blog, dans la catégorie viande), il en est resté une bonne moitié, comme il était un peu trop cuit, je ne pouvais pas le remettre à chauffer, j'ai donc décidé de l'utiliser...

Posté par mamiechat à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2022

Velouté de betterave

C'est en feuilletant mon livre de recette, en lisant la recette du bortsch, que l'idée m'est venue de réaliser cette soupe très colorée, très goûteuse, un peu surprenante, mais délicieuse...! INGREDIENTS: pour 4 petits bols 200 g de betteraves cuites...

Posté par mamiechat à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2010

Brochette de poulet au citron et au thym

J'avais goûté des brochettes identiques chez ma fille (achetées dans le commerce, ça dépanne en cas urgence), mais si simple à réaliser soi même, je les ai refait, pour le déjeuner de ce midi avec ma copine Fanfan...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 3 belles...

Posté par mamiechat à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2019

Cake aux orties

Lors d'une balade à la campagne, j'ai cueilli des jeunes pousses d'orties, pour réaliser de la gelée, j'avais gardé les feuilles cuitent pour réaliser un cake, c'est très bon et plein oligo-éléments. Petite astuce: prenez des gants en caoutchouc pour...

Posté par mamiechat à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2010

Confiture de melon, pommes et vanille

Un bon gros melon qui sent bon, comme on en trouvait quand j'étais petite, à cette époque, j'en ai fait des colliers avec les pépins...! Mais aujourd'hui j'en fait des confitures. INGREDIENTS 800 g de chair de melon 400 g de pommes pelées (reinettes)...

Posté par mamiechat à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2019

Gâteaux Jeannette

Des blancs d'oeufs en réserve au congélateur, comment les utiliser...! J'ai trouvé une recette sympa sur le site culinaire "750 GR", décliné en petits gâteaux pour le quatre heure..! INGREDIENTS: pour 12 gros muffins ou 1 gros gâteau 7 blancs d'oeufs...

Posté par mamiechat à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2019

Brick à l'oeuf

Je remets ce billet en première page, ayant refait cette recette pour notre souper, accompagné d'une salade, nous nous régalons à chaque fois...! Ce plat me rappelle mon premier voyage en Tunisie, les basses de cette recette, me viennent du chauffeur...

Posté par mamiechat à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2010

Crumble pommes/mangue

Un sacré coup de vent sur la normandie, les pommes sont tombées, compote, tarte, et crumble au menu, aujourd'hui ce sera un crumble avec pommes et mangues, servi avec une glace au miel dont je dévoilerais la recette ultérieurement...! INGREDIENTS: pour...

Posté par mamiechat à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2010

Salade sous le pommier

Un temps magnifique en Normandie aujourd'hui, enfin on peut manger dans le jardin, à l'ombre sous le pommier, on n'aime pas manger en plein soleil, mais lézarder avec un bon bouquin, ça oui...! Donc ce midi une grande salade, comme on les aime (pas vrai...!...

Posté par mamiechat à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2020

mousse aux fraises au lait GLORIA

Une recette TW, de la mousse au citron, déclinée aux fruits rouges. Bientôt l'été sera là, vive les petits repas dans le jardin. Pour le dessert ce sera une mousse aux fraises au lait GLORIA, très, très fraîches. Cette recette peut-être déclinées avec...

Posté par mamiechat à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2017

Tartelettes à la rhubarbe et aux amandes

Une envie de rhubarbe, cueillit dans mon jardin, juste la quantité nécessaire pour faire la compote pour réaliser mes tartelettes...! Avec cette recette vous pourrez réaliser des tartelettes avec d'autres fruits en compote, comme les mirabelles, les quetsches,...

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19 août 2010

Jambon persillé

Pour le buffet du mariage, j'ai cuisiné deux très bons jambons à l'os (recette dans la catégorie viande). Comme il en restait, pour ne rien perdre, j'ai préparé une terrine de jambon persillé. INGREDIENTS 1 kg de jambon à l'os 1/2 litre d'eau 3 cuillères...

Posté par mamiechat à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2017

Confiture de prunes

C'est la pleine époque des prunes, je remets ce billet en première page, à vos confitures...! Un prunier qui croule sous les petites prunes rouges, dans le jardin de mes amis, ils ont eu la gentillesse de partager, ils nous en ont apporté 5 kilos, 4 kg...

Posté par mamiechat à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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