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25 juin 2022

Brochette de poulet mariné

Brochette de poulet mariné
Recette remise en première ligne, j'ai feuilleté mon blog culinaire pour me souvenir des recettes faites, celle-ci date de l'été 2012...! A refaire un de ces jours. Brochettes de poulet mariné, une recette fraîche et légère, pour les beaux jours, à réaliser...
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7 octobre 2017

Gâteau au chocolat ultra rapide

Gâteau au chocolat ultra rapide
Une recette extraite du magazine "Marmiton" de septembre/octobre 2012, un gâteau au chocolat tout moelleux à faire en 6 minutes au micro-ondes, 10 à 12 minutes avec la préparation, ça me semblait incroyable, je voulais m'en rendre compte en le réalisant....
13 juillet 2012

Fleurs de courgette farcies

Fleurs de courgette farcies
Sur les pieds de courgettes de mon potager, j'ai des courgettes, mais également des fleurs stériles, je les cueille pour les farcir et je me régale...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 4 belles fleurs de courgette 1 oignon 1 tomate 1/2 courgette 1/2 boite...
27 octobre 2012

Sablés aux mangues et chantilly

Sablés aux mangues et chantilly
Voici un dessert très frais à la mangue, avec un sablé à la cannelle, l'occasion de sortir le siphon pour la crème chantilly...! INGREDIENTS 1 pâte sablée pure beurre du commerce ou maison 1 belle mangue bien mûre 20 cl de crème liquide entière très froide...
29 juin 2012

Mini cake thon et olives

Mini cake thon et olives
J'aurais pu mettre ce billet dans "l'art d'utiliser les restes". Pour réaliser ces petits cakes apéritifs, j'ai utilisé les restes de rillettes de thon et de saumon, présenté lors de l'apéritif tartines offert à mes voisins...! Réalisés avec un moule...
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11 juin 2025

Bricks de sardines à l'huile

Bricks de sardines à l'huile
Une façon très original de manger des sardines à l'huile, recette trouvée sur le petit magazine de chez "LECLERC" de juillet/ août 2012 sa date, esprit de conservation, à refaire c'est un régal...! C'est fait, pour notre souper...! INGREDIENTS : pour...
29 mai 2013

Bar en papillottte

Bar en papillottte
Aujourd'hui ce sera poisson, un bar en papillotte, une cuisson qui convient à ce poisson et c'est une cuisine diététique ...! INGREDIENTS : Pour 2 personnes 2 petits bars ou 1 moyen 1 tomate 1 citron 2 brins de romarin ou herbes de provence huile d'olive...
30 août 2012

Truffes au chocolat et noisettes

Truffes au chocolat et noisettes
Une partie de plaisir, cuisiner avec Louve, en utilisant le livre de cuisine que tonton Christian lui a offert pour son anniversaire, aujourd'hui elle a choisi de faire des truffes...! INGREDIENTS: pour 20 à 24 truffes 200 g de chocolat noir (60% de cacao)...
20 mai 2012

Bar farci

Bar farci
J'ai trouvé chez mon poissonnier, des petits bars à un prix très intéressant, d'une taille suffisante pour 2 personnes, avec une farce au pain, nous nous sommes régalés...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 bar de 300 g à 400 g 2 belles tranches de pain...
13 mars 2014

flan de pleurotes

flan de pleurotes
Un plat goûteux, simple à faire, d'un prix abordable et délicieux, pour une entrée c'est l'idéal...! Recette extraite d'une revue "Cuisine et vin de France" Désolée pour la qualité de la photo...! INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de pleurotes 25 cl de...
8 mars 2012

Steak tartare

Steak tartare
Ma recette du steak tartare, avec des bonnes frites maison, quoi que moi mon péché mignon c'est avec une bonne purée au beurre. Certain prépare la sauce dans un bol avant de la mélanger à la viande, nous on préfére laisser chaque convive faire son mélange...!...
3 mars 2012

Oeuf toupinel

Oeuf toupinel
Une recette pour un petit souper à deux, des oeufs toupinel, accompagné d'une salade verte, précède d'un velouté de courgettes et suivi d'un chausson au pommes...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 oeufs 2 belles pommes de terre 1 cuillère à soupe de crème...
7 février 2012

kim

kim
Kimnara, 19 ans aujourd'hui belle vie de chat Brave Kinou, depuis quelques temps, un peu mal au pattes arrières. Je dors beaucoup, de temps en temps je perds le sens de la réalité, mais j'adore les câlins et les caresses, ma maîtresse me trouve un peu...
31 octobre 2012

poulet à la mexicaine

poulet à la mexicaine
Recette de poulet à la mexicaine, avec les épices de chez DUCROS, un mélange malin et subtil, très goûteux...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 poivrons rouges 1 oignon 1 tablette de bouillon de volaille 25 cl d'eau sel, poivre 1 cuillère...
23 juin 2012

Moelleux au "All bran"

Moelleux au "All bran"
Suite à un petit embarras intestinal, on m'a dit achète des céréales All-Bran, pour ton petit-déjeuner, mais bon une fois ça va mais pour moi pas deux, ça passe pas, même dans le yaourt, alors pour les utiliser j'ai trouvé cette délicieuse recette de...
22 juin 2012

Filet mignon de porc aux poivrons

Filet mignon de porc aux poivrons
Aujourd'hui au menu, un plat complet, j'ai utilisé du filet mignon de porc, mais bien sûr cette recette peut être réalisée avec du veau, le tout cuisiné dans un wok...! INGREDIENTS pour 2 à 4 personnes 1 beau filet mignon de porc 1/2 bol de poivrons marinés...
8 mai 2025

Petits gâteaux au café

Petits gâteaux au café
Ces petits biscuits ressemblent à ceux que j'achetais chez "Delacre" pour déguster avec le café. Une recette de biscuits au café, trouvée sur le net, que j'ai recouvert de glaçage au café...! . INGREDIENTS : pour environ 40 biscuits 2 cuillères à café...
1 février 2012

L'art d'utiliser les bonbons

L'art d'utiliser les bonbons
Pas d'école, grève et en plus un peu malade...! Dis, maman on fait des gâteaux avec des bonbons, il y en a plein la boîte depuis noël. Pourquoi pas, de quoi occuper une petite fille qui aime cuisiner, l'héritage culinaire commence très tôt chez nous...!...
3 janvier 2017

dessert vitaminé

dessert vitaminé
Petit dessert vitaminé et détox. Après les agapes des fêtes de fins d'année. INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 mangue bien mûre 1 kiwi 1 jus de citron 4 cuillères à soupe de sirop de canne à sucre PREPARATION Pelez et coupez en petits dés le kiwi, réservez....
6 juin 2012

Fricassée de pois gourmands

Fricassée de pois gourmands
Les petits primeurs, les pois gourmands et les carottes, une poêlée de ces légumes légèrement croquants me suffissent pour satisfaire mon plaisir de manger, bien sûr les mangeurs de viande y ajouteront des petites côtes de mouton grillées, en autre...!...
12 novembre 2011

Tarte ganache chocolat et caramel

Tarte ganache chocolat et caramel
Une recette extraite du dernier hors série de "Cuisine Actuelle", elle me tentait trop, je l'ai réalisé pour la goûter avec les personnes chez qui j'étais invité vendredi soir. A l'unanimité, une tuerie ce gâteau, bien sucré, ce mélange de chocolat et...
27 mai 2012

L'oeuf cocotte aux asperges

L'oeuf cocotte aux asperges
Une recette simple et délicieuse, les oeufs cocotte, aujourd'hui avec des asperges, à servir avec de fines tartines de pain de seigle beurrées...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 4 gros oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pot de petites...
30 janvier 2021

Oeufs farcis

Oeufs farcis
Une recette trouvée sur une émission de télévision, mais ne me demandé laquelle, je ne sais plus...! Depuis le temps que je cherchais dans quelle émission j'avais vu cette recette. Eh bien, aujourd'hui j'étais encore sous la couette devant l'émission...
28 mars 2012

Croquets solognots

Croquets solognots
Avec les noisettes ramassées en juin, dans les noisetiers pourpres du jardin de ma fille, une belle petite récolte de petites noisettes, juste ce qui me fallait pour réaliser cette recette...! INGREDIENTS 125 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 oeuf...
26 mars 2012

muffins très chocolat

muffins très chocolat
Petits gâteaux très chocolat, réalisés avec mon petit fils Sacha, lui aussi prend goût de cuisiner avec mamie, après avoir choisi le parfum des muffins et relevé les manches du pull, au travail, avec l'aide de mamie, on pèse, on mélange, on ajoute les...
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