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Crème brûlée au thé

Quand je fais des macarons il me reste des jaunes d'oeufs en quantité, l'occasion était bonne pour faire des crèmes brûlées, un de mes péchés mignons, parfumées au thé " biscuit à l'orange" de chez "THESAVEURCAFE ", qui donne un parfum subtil à mes crèmes....

Posté par mamiechat à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2013

Produits à tester

J'ai testé avec l'aide de mes mitrons, deux produits de la marque "MON FOURNIL ", qui m'avait envoyé des bons de réduction pour tester 3 produits de leur gamme, des aides culinaires, il me reste encore la préparation pour la pâte à pizza à tester...!...

Posté par mamiechat à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2019

Confiture de tomates

Remis en première ligne, recette de 2013, mais toujours d'actualité...! Plein de tomates dans le jardin, mais dur, dur pour les faire mûrir, pour ne pas les perdre, j'ai opté pour les transformer en confiture, souvenir de mon enfance, malgré que ce n'était...

Posté par mamiechat à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2015

oeuf à l'écossaise

Recette déjà publié en 2013, remise en première page. Polémique sur cette recette "Ecossaise" ou "Anglaise", là est la question...! Mais en tout cas délicieuse. Des souvenirs d'enfance, ma maman cuisinait à la perfection et aimais essayer des nouvelles...

Posté par mamiechat à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2013

Crackers aux graines

Pour servir à l'apéritif ou pour combler une petite faim, des crackers aux graines, c'est craquant et croustillant. En plus, les graines c'est bon pour la santé...! Avec l'aide des produits de mon partenaire " FARIN'UP " , Des produits de qualité et des...

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9 octobre 2013

Gâteau au potimarron

Un gâteau de saison, et pour moi une découverte (mieux vaut tard que jamais), c'est la première fois que je cuisine avec du potimarron, je découvre son goût et sa saveur. J'ai réalisé cette recette aux parfums d'automne, je l'ai dégusté tiède, un délice...!...

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18 août 2013

pépites au chocolat blanc

Une petite friandise, facile à faire et en plus c'est super bon...! INGREDIENTS 1 tablette de 200 g de chocolat blanc (Nestlé pour moi) 100 g de grains de riz soufflés PREPARATION Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajoutez les...

Posté par mamiechat à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2013

nouveau partenaire

J'ai été contacté par ce site de vente de thé pour vous présenter leurs thés et leurs autres produits Vous trouverez également le lien pour allez sur leur site de vente dans la colonne de droite de mon blog. J'ai reçu deux sortes de thés à découvrir et...

Posté par mamiechat à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2013

Pain aux céréales

Réalisation avec l'aide de Thibaut, d'un pain aux céréales dans la MAP. Ce pain succulent est très bon pour la santé. Avec les produits de mon partenaire farin'UP , leur farine et leur mélange de graines Dégusté au petit-déjeuner légèrement toasté avec...

Posté par mamiechat à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2017

salade de radis au crabe

J'ai acheté un botte de radis gris, mais 4 gros radis pour 2 ça fait beaucoup, pour ne pas les perdre j'ai réalisé cette petite recette, une entrée toute fraîche...! INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 beaux radis gris 1 beau tourteaux cuit 4 cuillères à...

Posté par mamiechat à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2013

nouveau partenaire

Nouveau partenaire Depuis 1939, date de sa création à Asti (dans le Piémont, en Italie), Saclà a développé près d'une centaine de produits : des olives mais également une très large gamme d'antipasti, de sauces pour pâtes et de sott'aceti (légumes dans...

Posté par mamiechat à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2013

nouveau partenaire

Nouveau partenaire, petites dégustation de certains de leur produits, merci...! Fabricants depuis des générations, ils ont la passion des biscuits des Flandres bien dorés ou des gaufres subtilement parfumées et des Bêtises de Cambrai aux parfums variés....

Posté par mamiechat à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2013

confiture d'abricot

La confiture sa colle à la figure, mais c'est tellement bon ...! Une cagettte de 5 kg d'abricot = 16 pots de confiture La recette facile à faire, le plus long c'est de les ouvrir les abricots et d'enlever les noyaux, surtout ne pas les jeter, je vous...

Posté par mamiechat à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2013

gratin de crêpe de sarrasin

Dans l'art d'utiliser les restes, comme il me restait des crêpes de sarrasin, j'ai découpé les crêpes comme des tagliatelles et j''en ai fait gratin pour un souper, je l'ai servi avec une salade verte. Recette réalisé avec l'aide de mon partenaire pour...

Posté par mamiechat à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2013

nouveau partenaire

Je vous présente un nouveau parternaire Les moulins de KLEINBETTINGEN, meunier au Luxembourg depuis 1704. Sur leur site, vous trouverez un choix de farines et de céréales dans des emballages très astucieux...! Une fermeture après usage qui permet de conserver...

Posté par mamiechat à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2013

Après midi déco

Cette après midi atelier gâteaux et peinture pour Louve et mamie On a bien joué avec le sucre glace et les colorants Recette de la pâte sablée INGREDIENTS 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille...

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10 février 2013

Gâteau basque revisité

Suite du menu souvenir de vacances, le dessert revisité, après la garbure il me fallait un dessert léger, mais toujours dans le théme, une verrine dans laquelle on retrouve les ingrédients du fameux gâteau basque...! recette pour 8 verrines INGREDIENTS...

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4 juin 2013

oeufs brouillés à la truite fumé

Pour un petit souper un peu chic, en entrée. Ou juste en plat avec une salade verte, des oeufs brouillés à la truite fumé, bien sûr on peut la remplacer par du saumon...! INGREDIENTS: pour 6 personnes 6 oeufs moyens 2 tranches de truite fumée 1 pot d'oeuf...

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28 avril 2013

Côtes d'agneau panés aux herbes

Une recette revisitée, prévue pour un carré d'agneau, j'ai préféré le présenter version côtes d'agneau. Servi avec un risotto au fèves et un beurre d'estragon...! INGREDIENTS : pour 6 personnes 12 côtes d'agneau 1 botte de persil 1 botte d'estragon 2...

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5 avril 2013

Saucisson au chocolat

Un saucisson au chocolat, une recette que j'avais testé il y a bien longtemps, remise à jour pour l'anniversaire de mon ami Bubu, un mix des recettes "MARMITON etTW" INGREDIENTS: pour 2 saucissons de 15 cm environ 200 g de chocolat noir à pâtisser 50...

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9 juin 2013

Galette à la Guéméné

Galette de Guéméné, repas sans trop de cuisine, un peu flemmarde le dimanche soir, comme d'habitude...! Des crêpes au sarrasin toutes faites de chez "reflet de france", mais bien sûr vous pouvez la faire maison...! INGREDIENTS : par personne 1 crêpe de...

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5 mars 2013

macarons noir et fuschia

Réalisation de mon chef de fiston pour les 40 ans de Natacha, dont le thème était noir et fuschia. Fourrés ganache chocolat blanc coloré rose pour les noirs et ganache chocolat noir pour les fuschia...! Bon anniversaire, Natacha. Trop beaux, pas encore...

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24 décembre 2025

Cassolettes d'escargots aux pleurotes

Une petite entrée de fête, facile a faire Après avoir déjeuner avec mes amis dans un restaurant de Fécamp, J'avais pris en entrée une cassolette d'escargots aux pleurotes, un délice, mon mari qui a goûté mon plat à eu du remord de ne pas avoir choisi...

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16 janvier 2018

Brioche rapide

Quand la curiosité d'un enfant est là et qu'il se pose des questions du style, comment on fait une brioche ? Le mieux c'est d'en faire une avec lui. On ressort les vieux livres...! On ressort les livres d'antan de chez "TW" (cuisine avec ma fille) des...

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12 février 2013

Mardi gras

12 FEVRIER 2013 QU'EST CE QUE MARDI GRAS ? Mardi gras est une fête chrétienne célébrée la veille du mercredi des Cendres, marquant le premier jour du Carême. Pendant quarante jours, les chrétiens jeûnent et méditent en souvenir de la retraite de Jésus...

Posté par mamiechat à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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