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Tarte à l'ananas

Un peu exotisme avec cette tarte aux ananas, parfumée au rhum, pour un petit dessert clôturant un bon repas entre amis avant de faire une partie de tock...! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre (maison ou du commerce) 1 boîte d'ananas 100 g de sucre...

Posté par mamiechat à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2019

Cornets à la crème pâtissière

Souvenir d'enfance et de mon premier métier comme vendeuse dans une pâtisserie, le cornet de crème pâtissière. Un petit régal que je voulais faire depuis bien longtemps, il me manquais les cônes, merci Marie Christine. Vous trouverez les cônes chez mon...

Posté par mamiechat à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2017

Panna cotta au cabécou rians

Une recette réalisée avec les produits de mon partenaire "RIANS", pour les remercier et pour participer à leur concours sur le thème "revisiter la salade périgourdine"...! Merci Magali Avec cette recette je suis une des trois gagnantes du concours, trop...

Posté par mamiechat à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2016

Petits carrés pralinés

Dans l'art d'utiliser les restes, des restes de chocolat et de génoise que j'ai utilisé pour mes gâteaux "cabaret", une recette entre le brownie et cake pop...! INGREDIENTS : pour 24 carrés environ La valeur d'une génoise de 24 cm 1 tablette de pralinoise...

Posté par mamiechat à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2017

veggie nuggets

De quoi faire manger des légumes au plus réfractaire, des nuggets végétales, un vrai délice, accompagnées d'une salade de mâche et de ketchup au tout autre sauce de votre choix...! INGREDIENTS : pour environ 16 nuggets 2 carottes 1/3 de choux-fleur 2...

Posté par mamiechat à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2017

boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon recette (MARMITON) Cuisiné par notre gendre pour le repas des 40 ans de sa femme, pour une première, belle réussite. BRAVO Au menu, de la truite au chablis en entrée, suivi d'un super bourguignon, accompagné de pâtes fraîches, le beau-père...

Posté par mamiechat à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2017

roulé à la crème de marrons

Une envie de roulé à la crème de marron, réalisé avec la feuille à rebords de chez Tupperware ou tout autre feuille similaire, on en trouve des moins chères chez (ALINEA ou LA FOIRFOUILLE)...! Bien sûr vous pouvez utiliser toute autre garniture de votre...

Posté par mamiechat à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2021

Haricots coco plats aux lardons

Aujourd'hui une recette de légumes J'ai trouvé des haricots coco plats frais, vous me direz ce n'est pas la saison, mais ceux là sont cultivés au Maroc, autant se faire plaisir quand on trouve des légumes que l'on aime...! INGREDIENTS 500 g de haricots...

Posté par mamiechat à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2020

Confiture de lait maison

Billet remis en première ligne pour vous donner des idées de cadeaux fait maison Allez, je vous dévoile mes petits cadeaux de Noël 2016, j'ai commencé la dstribution. Confiture de lait fait à la maison. INGREDIENTS : pour 6 boîtes de lait 1 autocuiseur...

Posté par mamiechat à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2016

Préfou maison

Préfou maison, enfin presque le pain je l'ai acheté chez LIDL, des pains précuits vendus par deux, j'ai choisi deux garnitures, une persillade, l'autre au chorizo, au top...! Le prix de revient, beaucoup moins cher que les vrais préfou, qui soit dit en...

Posté par mamiechat à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2016

Roses de pommes

Un petit dessert pour le souper avec mes amis, recette extraite du magazine "AVANTAGES" de novembre 2016. INGREDIENTS : pour 12 pièces 2 pâtes feuilletées pré-étalées (herta en fait des rectangulaires) 3 à 4 pommes rouges (Pink Lady, Royal, Gala) 1 citron...

Posté par mamiechat à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2016

Oranais

Des petits gâteaux pour les 91 ans de papi René. Depuis le temps que je voulais faire des Oranais, chose faite...! J'ai choisi de garnir mes Oranais de crème d'amandes, mais c'est plus souvent de la crème pâtissière. INGREDIENTS : pour 4 gâteaux 1 pâte...

Posté par mamiechat à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2016

Gigolettes de lapin aux olives et tomates séchées

billet non sponsorisé Ce midi un repas de gigolettes de lapin de chez "LOEUL et PIRIOT" achetées dans mon supermarché , la recette était sur l'emballage, pour savoir si c'était bon, le mieux c'était de la réaliser...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 4...

Posté par mamiechat à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2016

Gâteau musique

Invité chez notre voisin pour fêter ses 53 ans, un gâteau sur le théme de la musique, il fait parti d'un groupe de chanteur de chants marins, ce qui m'a donné l'idée de réaliser ce dessert...! Le gâteau de base, est le même que "le nid de Pâques", recouvert...

Posté par mamiechat à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2016

nouveau partenaire

Un de mes produits préférés le fromage de chèvre et les laitages, en particulier la faisselle, je viens de découvrir celle au lait de chèvre, j'adore...! Depuis 4 générations, notre laiterie familiale est ancrée à Rians, un village au cœur du Berry. Nous...

Posté par mamiechat à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2016

Thés de NOËL

Message de mon partenaire "CANNON" Les thés de Noël 2016 UN NOËL QUATRE ÉTOILES AVEC GEORGE CANNON ✴ Succombez à l’originalité de quatre séduisantes créations de thés aux couleurs de Noël signées George Cannon. Une collection unique et originale, aux...

Posté par mamiechat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2016

Filet mignon en croûte

Un plat d'automne, avec un mélange de champignons de mon partenaire "SABAROT", un filet mignon de porc en croûte de pâte feuilletée, un plat délicieux, accompagné d'une petite sauce crémée! INGREDIENTS 1 pot de mélanges de champignons "SABAROT" 1 pâte...

Posté par mamiechat à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2016

Tisanes pour le rhume

Comme on dit chez nous en patois " Je suis péqué", un rhume carabiné, je me suis fait une bonne tisane qui devrait m'aider à passer ce rhume...! 1er tisane : 50 cl d'eau 1 branche de menthe quelques brins de thym 1 morceau de racine de gingembre frais...

Posté par mamiechat à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2021

Cake au citron et pavot

Recette remise en première ligne, pour en avoir refait aujourd'hui. Un cake citron pavot, pour rappeler les yaourts gourmand de chez "MAMIENOVA" que papychat aime, entre autre, mais pas que ...! Les graines de pavots de mon partenaire "FARIN'UP" L'occasion...

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23 septembre 2016

Fondant à la compote de pommes

Une recette trouvée sur facebook, de quoi utiliser la compote faite avec les pommes du jardin et il y a de quoi faire...! INGREDIENTS 200 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 350 g de compote PREPARATION Préchauffez...

Posté par mamiechat à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2016

Bun's maison

Avec la sauce bolognaise, en pensant à mon neveu Maxime, j'ai eu envie de faire ces petits pains fourrés, des bun's meilleurs que chez MD...! Au moins on sait ce qu'il y a dedans et on peut mettre ce que l'on aime. INGREDIENTS : pour 6 bun's 1 pâte rectangulaire...

Posté par mamiechat à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2016

Dulcey maison

J'ai mis cette recette dans la catégorie confiture, mais j'aurais pu la mettre également dans les confiseries, une tuerie, que du bonheur, en un mot un délice pour les papilles...! chocolat crée par Frédéric Bau J'ai repris l'idée de Christophe Michalak,...

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16 septembre 2023

Confiture de quetsches

Remise en première ligne c'est la saison...! j'en ai acheté ce matin chez "manger frais" Des quetsches et des quetsches de quoi se régaler et de faire quelques pots de confiture...! C'est la saison. INGREDIENTS : pour 5 pots 2 kg de quetsches environ...

Posté par mamiechat à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2022

Petits chocolats

Des petits chocolats surprenants, surtout les blancs, j'avais reçu de mon partenaire THIERCELIN, de l'ail noir confit, quand je l'ai goûté, j'ai tout de suite pensé que l'associer au chocolat blanc ce serait bon, eh bien je confirme...! Les invités ont...

Posté par mamiechat à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2016

Oursons en guimauve

J'ai un peu honte, j'ai ces petits moules pour réaliser des oursons en guimauve depuis au moins deux ans, pardon Annie de ne pas avoir encore utiliser ton cadeaux, mais c'est chose faite. Goûté par Alain, trop bon...! INGREDIENTS : pour 12 oursons 200...

Posté par mamiechat à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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