Articles populaires – le blog de chantal76

Petits pains au lait

Il y a un petit moment que je voulais essayer de faire ces petits pains pour le petit-déjeuner, allez hop! tous les ingrédients dans la MAP, très facile à faire et en plus super bon...! INGREDIENTS: pour 10 à 12 petits pains 80 g de beurre en petits morceaux...

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2 juin 2023

Fricassée d'encornet tomaté

J'ai acheté de l'encornet en lamelles, il devait être gros pour pouvoir en faire des lamelles, je l'ai cuisiné en fricassée à la provençale en le laissant cuire une bonne heure, plus il cuit longtemps, plus il est tendre et fondant. INGREDIENTS: pour...

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21 mai 2009

Envol des mésanges

Les mésanges Suite et fin de l'épisode 2009, le 19 MAI à 11h45, envol de nos petites mésanges, depuis plus d'une demi-heure les parents sont dans le pommier à appeler les petits pour les encourager, de sortir du nichoir pour les suivre. Il y en aura combien...

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30 août 2009

Salade de betterave rouge

Plus souvent mangé cuite, la betterave rouge est également délicieuse râpée en vinaigrette, on les achète crues sur les marchés, chez les petits producteurs, sauf si vous les cultivez ou si vous avez des amis gentils qui vous en offre...! La betterave...

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21 février 2012

Cookies au sirop érable

Comme j'ai refait cette recette cet après midi , je la remets en première ligne, aucune difficulté dans la réalisation...! Des cookies, mais pas n'importe lesquels, ceux que je préféré et que je réussis le mieux, qui se conservent très bien dans une boîte...

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26 juin 2009

Toasts aux pleurotes

Une petite recette d'entrée, demandé par ma petite soeur, elle l'a réalisé et m'a envoyé les photos pour vous mettre en appétit. Pour l'avoir déjà faite plusieurs fois, vous ne pourrez que vous régalez. Photos promises par Annie INGREDIENTS: pour 6 à...

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28 juin 2009

Queue de lotte panée

Comme j'avais des petites queues de lotte dans le congélateur, j'ai testé cette recette simple et délicieuse pour la première fois, qui ne seras pas la dernière. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 queues de lotte fraîche ou congelée 1 oeuf 2 cuillères à...

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14 juillet 2009

Le chinois au Nutella

Il y a un moment que je voulais faire cette recette de brioche au Nutella, j'ai modifié la recette trouvée sur un blog (voir adresse ci-dessous), en ajoutant un peu de farine pour pouvoir travailler la pâte facilement, elle collait trop avec 260 g de...

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21 octobre 2009

citron congelé

Un petit truc, sur une idée de Patrick et Marco, pour refroidir les apéritifs, en particulier le ti-punch. Coupez un citron vert en douze petits morceaux et les congeler, vous aurez toujours sous la main des petits glaçons qui n'ajouteront pas d'eau dans...

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6 octobre 2023

Gâteau d'automne

Une recette que j'avais réalisé en 2009, comme j'avais sous la main de quoi refaire ce gâteau, direction la cuisine, prêt pour l'heure du thé, nous l'avons dégusté tiède, délicieux...! INGREDIENTS: 5 à 6 pommes 200 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 100...

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23 octobre 2009

moules à gâteaux

Il paraît que dimanche on fête les LOUVE, prénom de ma petite-fille, ça mérite un petit cadeau, comme mamie l'a initié à la pâtisserie, j'ai trouvé chez LIDL des moules en silicone, pour faire des gâteaux rigolos, en forme de Winnie...! Avec l'aide de...

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16 novembre 2009

Croissants briochés

Recette revue et améliorée, hum, miam, miam...! des croissants ou des petits pains pour le petit-déjeuner, merci pour la recette, mais je ne sais plus chez qui je l'ai copié...! Dès que je retrouverais, je mettrais le lien du blog, pour la remercier....

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7 août 2009

Salicorne au vinaigre

Nous avons la chance d'avoir une poissonnerie où trouver toutes sortes de poissons et même de la salicorne, drôle de petites plantes qui poussent sur les terres salées et qui se mangent de différentes façons. Confites dans le vinaigre, cuites comme les...

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1 octobre 2020

Gelée de pommes au citron

Remis en première ligne pour en avoir refait aujourd'hui de la gelée de coings qui ce fait comme la gelée de pommes. La gelée de pommes est une confiture très facile à réaliser, bien sîr il faut choisir des pommes pour confiture, tel que la reine des...

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10 septembre 2016

Moelleux aux mûres

Ah! ces petits fruits que l'on récolte sur les ronces et qui piquent les mains, heureusement, il existe des mûriers de culture qui n'ont pas d'épines, bien pratique, certains les trouvent un peu moins goûteuses que les sauvages, moi je ne trouve pas et...

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7 octobre 2020

Tarte normande

En pleine saison des pommes, une recette incontournable bien de chez nous une tarte normande aux pommes, A déguster tiède, elle est encore meilleur...! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre 6 à 8 belles pommes 4 oeufs 10 cl de crème fraîche ou de lait...

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19 décembre 2020

Petits champignons en meringue

Un petit rappel pour vos décorations à déguster, ils sont pas mignons...! ces petits champignons meringués pour décorer la bûche de noël INGREDIENTS: pour environ 20 à 25 petits champignons 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre un peu de chocolat...

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24 novembre 2009

Muffins aux griottes et muffins choc mandarine

Tombe, tombe la pluie, tout le monde est à l'abri, dans la cuisine à faire des muffins, dans le frigo 1/2 pot de griottes à utiliser et un fond de confiture de mandarine venant de Mostar, allez hop! tous les ingrédients sur la table, la balance de cuisine,...

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23 janvier 2010

Yaourts au lait entier

J'ai ressorti la yaourtière, elle a au moins 35 ans, mais toujours fidèle, je l'avais un peu abandonner dans le fond du placard, pourtant elle en a fait des yaourts, pour les enfants lorsqu'ils étaient petits. De voir les recettes sur vos blogs, cela...

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5 décembre 2009

Pilaf de poulet

Ce plat complet, qui ressemble un peu à une paëlla, surtout que j'ai rajouté du chorizo, sans trop de difficulté de préparation, une recette trouvée sur ce blog ( http://www.kikilatoque.canalblog.com). J'ai voulu la tester, avant de faire suivre cette...

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29 janvier 2010

Pâté de pigeon

Merci, papy Philippe pour les pigeons. Bon! il a fallu les plumer et les vider, mais après, j'ai fait un bon pâté, j'ai trouvé cette recette sur l'Internaute, je l'ai arrangé un peu à ma façon. Vous pouvez utiliser cette recette avec une autre volaille...

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8 septembre 2010

Petits fondants au chocolat

Recette remise en première page pour une de mes lectrices, des petits fondants au chocolat, petits gâteaux très fins, très agréables en fins de repas, à refaire et à refaire...! Recette trouvé sur le site: http://www.recette-dessert.com INGREDIENTS: pour...

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19 décembre 2009

Aubergines farcies

Ce légume n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur, dommage, car avec une bonne préparation c'est un régal, peut-être vais-je vous convaincre d'essayer avec cette recette. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 aubergines 1 oignon 150 g de chair à saucisse...

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27 décembre 2009

Truffes au chocolat

Après avoir fait mes petites boules au chocolat, il me restait de la ganache, pour l'utiliser, j'ai réalisé quelques truffes, avec un petit café ce sera parfait...! INGREDIENTS: pour une vingtaine de truffes 100 g de chocolat noir à pâtisser à 70% de...

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11 juin 2014

Crumble de maquereaux

Une recette si facile à faire et si bonne avec une salade verte pour un petit souper, à servir comme entrée ou comme plat, suivant l'appétit de chacun. INGREDIENTS: pour 4 ramequins 1 boîte de maquereaux à la moutarde (160g) J'ai utilisé la marque saupiquet,...

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