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Raie à la crème et aux câpres

La recette du mardi, raie à la crème et aux câpres accompagnée de pommes de terre vapeur. Un plat simple qui plaît toujours. INGREDIENTS : Pour 2 personnes 1 ou 2 ailes de raie suivant la taille Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de câpres 4 à 6...

Posté par mamiechat à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2017

Confiture de châtaigne

Cette recette de confiture de châtaignes Je vous donne ma façon de la faire avec des châtaignes, ramassées dans les bois, un peu long, mais ce n'est pas le peine de les ramasser si ce n'est pas pour les cuisiner, bien sûr il y a mille façons de les utiliser....

Posté par mamiechat à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2017

Petit souper végan

Ce soir repas végan, potage à l'oseille du jardin, suivi de boulgour aux légumes...! Des repas que j'apprécie de temps en temps, surtout le soir. Potage à l'oseille INGREDIENTS 200 g de julienne de légumes (PICARD) 60 g de boulgour pre-cuit de chez TIPIAK...

Posté par mamiechat à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2017

Pommes rôties au miel

En ce moment les pommes sont abondantes dans les jardins de la Normandie, nous avons la chance d'avoir des amis qui ont plusieurs pommiers et poiriers, de quoi partager pour ne pas en perdre...! Un dessert tout simple, accompagné ou non d'une boule de...

Posté par mamiechat à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2017

saumon en papillote

Aujourd'hui vendredi, poisson au menu, j'ai opté pour une cuisson en papillote en silicone, cuisine diététique, enfin presque, j'ai ajouté une petite cuillère de crème fraîche ...! Bonne Normande. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 pavés de saumon 200 g...

Posté par mamiechat à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2017

Boulettes de veau croustillantes

Le veau, une viande que l'on ne mange pas souvent, mais je pense qu'après cette recette, nous changerons d'avis. Une recette trouvée sur le blog de Les délices de Marina, une jeune femme pleines de talents...! J'ai légèrement modifié la recette, je pense...

Posté par mamiechat à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2017

Chapelure maison

J'ai tendance à acheter trop de pain et comme je n'aime pas perdre de la nourriture, je fabrique ma chapelure maison, au prix de revient 0 euro. Bien sûr je ne fais que de la chapelure, je nourris les lapins de mes connaissances et les petits oiseaux...

Posté par mamiechat à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2017

Patate douce à la coque

Recette de patates douces cuites au four, servi avec de la crème fraîche épaisse et des lamelles de magret fumé, je me suis régalée, j'adore les légumes...! quel qu'ils soient. INGREDIENTS 1 à 2 patates douces 1 brin de thym crème fraîche magret fumé...

Posté par mamiechat à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2017

Gâteau au chocolat et poires

Un délicieux gâteau au lait concentré sucré, parfumé avec des poires, c'est la saison et agrémenté de pépites chocolat de mon partenaire INGREDIENTS 1 boîte de lait concentré sucré 3 oeufs 10 cl d'huile ou 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure la pateliere...

Posté par mamiechat à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2017

rouleaux de poireaux au jambon

Des poireaux et du jambon, un petit plat pour le souper, comme tout bon normand avec de la crème fraîche. INGREDIENTS : pour 2 personnes 4 beaux poireaux coupés en deux 2 tranches de jambon 3 cuillères à soupe de crème épaisse 50 g de gruyère râpé sel,...

Posté par mamiechat à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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