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Pintade et petits légumes de printemps

Avec le printemps, arrivent tous ces petits légumes primeurs, mais aujourd'hui pour accompagner cette petite pintade cuite au jus de thym, ce sera petits pois, carottes et petits coeurs de salade. INGREDIENTS: pour 2 à 4 personnes 1 pintade fermière 700...

Posté par mamiechat à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2009

Ratatouille niçoise

Un grand classique de du primtemps et l'été, qui sent bon le sud, à servir sans modération, je l'ai servi avec du poulet rôti, pour le déjeuner, et comme il m'en reste je le servirais avec une omelette et une salade verte Je trouve que ce plat convient...

Posté par mamiechat à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2009

Blanquette de saumon aux coquillages

Le poisson fait parti des aliments que nous consommons en grande quantité, je l'ai cuisiné en blanquette, avec des coquillages, je les ai présenté comme entrée dans un ramequin en forme de coquille St Jacques, parsemé de chapelure et légèrement gratiné...

Posté par mamiechat à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Carottes râpées à l'orange

J'aime les carottes râpées, que je mange sans vinaigrette, mais aujourd'hui, j'avais envi d'exotisme, j'ai souvenir d'en avoir dégusté en Tunisie à l'orange et au cumin, une petite salade très fraîche, je me suis régalée. INGREDIENTS: pour 2 personnes...

Posté par mamiechat à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2009

Tarte sablée aux Pyréneens

Petit souper chez mon frère aîné, qui revient de la Réunion, il nous a concocté un Rougail de saucisses, dont je vous donnerais la recette...! Aujourd'hui la recette de la tarte que j'ai réalisé, pour le dessert, en m'inspirant de la tarte aux daims de...

Posté par mamiechat à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2009

Fraisier

Je vous présente le gâteau des 4 ans de notre Louvinette, mais je vous donnerais la recette, que lorsque j'aurais réessayé le biscuit aux fraises TAGADA, qui ne me convenait pas d'aspect, une fois garni on ne voyait pas l'erreur, mais moi je le savais,...

Posté par mamiechat à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2009

Salade de thon

1 er MAI, fête du travail, pas de cuisine aujourd'hui et puis de tant en tant, ça fait du bien de ne rien faire, alors pour le repas du soir, une salade où chacun met ce qu'il veut. Dans mon assiette, il y a...! 2 grosses cuillères à soupe de riz 1/4...

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30 avril 2009

Pâte de spéculoos

En voguant sur les blogs, j'avais remarqué différentes recettes de pâte de spéculoos, j'ai essayé celle-ci, avec les petits pains au lait que j'ai fait hier, trop, trop bon, peut être pas pour la ligne...! mais il suffit d'être raisonnable. J'en est mis...

Posté par mamiechat à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2009

Petits pains au lait

Il y a un petit moment que je voulais essayer de faire ces petits pains pour le petit-déjeuner, allez hop! tous les ingrédients dans la MAP, très facile à faire et en plus super bon...! INGREDIENTS: pour 10 à 12 petits pains 80 g de beurre en petits morceaux...

Posté par mamiechat à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2009

Côtes de mouton marinées et grillées

Bien tentantes, ces petites côtes de mouton, à l'étal du boucher, tiens pourquoi pas les mariner et les faire griller. INGREDIENTS: pour 6 à 8 côtes pour la marinade 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de sauce...

Posté par mamiechat à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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