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Spaghettis aux moules

Une recette rapide pour utiliser un reste de moules, quand on achète trop de moules, on improvise le lendemain. Je vous conseillerais de trouvé des moules de morisseau, une ferme aquaculture de la baie du mont Saint Michel, pour nous les meilleures...!...

Posté par mamiechat à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2023

Gâteau d'automne

Une recette que j'avais réalisé en 2009, comme j'avais sous la main de quoi refaire ce gâteau, direction la cuisine, prêt pour l'heure du thé, nous l'avons dégusté tiède, délicieux...! INGREDIENTS: 5 à 6 pommes 200 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 100...

Posté par mamiechat à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2023

Une découverte, des "petites gouttes de mer"

J'avais déjà offert ces petites gouttes dans des paniers cadeaux de chez "Le panier gourmand" mais je ne les avais pas encore goûté, l'idéal pour accompagner du poisson. C'est joli et en plus c'est bon...! Je pense que vous en trouverez dans les épiceries...

Posté par mamiechat à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

Pain de chou-fleur

Un grand classique, ressorti d'un livre de recette "les 4 saisons de la cuisine" de chez Tupperware, édité en 1977. Recette toujours à la mode, servi avec une sauce tomate ou roquefort, pour un repas végétarien. INGREDIENTS: pour 8 à 10 personnes 1 gros...

Posté par mamiechat à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2023

Soupe de légumes au boudin noir

J'avais eu l'occasion de dégusté une soupe au boudin noir, dans un restaurant du Périgord, vous allez penser que je mange n'importe quoi, mais quand vous aurez goûter...! bien sûr, il faut aimer le boudin noir. Nous avons un charcutier qui fait un superbe...

Posté par mamiechat à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2023

Poulet épicé et pimenté

Je me suis laissée tenter par la friteuse à air chaud de chez "LIDL", pour deux personnes c'est l'idéal. Après avoir testé les frites, j'ai essayé le poulet épicé et pimenté, recette sur le petit fascicule de "Silver Crest" , simple à réaliser et délicieux...!...

Posté par mamiechat à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2023

Gratin de blettes

Les blettes, origine du sud-est de la France, est un des légumes que je préfére, surtout en gratin avec de la sauce béchamel. J'ai découvert ce légume, il y a longtemps, je devais avoir une dizaine d'année, c'est mon parrain qui en avait cultivé dans...

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19 septembre 2023

Scarpaccia ou galette de courgette

Recette trouvée sur le site "Pinterest" , Scarpaccia ou galettes de courgette de Alain Ducasse. Des petites galettes pour un apéritif ou comme petits en cas...! J'ai fait que la moitié des quantités pour ajuster au poids de ma courgette, presque 500 grs,...

Posté par mamiechat à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2023

A découvrir "Le bouquet Normand"

A FECAMP, rue de la barricade, une boutique qui regorge de bonnes choses...! Le Bouquet Normand De quoi faire de sympathique corbeille à offrir, celle-ci était pour les 73 ans d'un de nos voisins, qui nous avait invité à une soirée sur le thème oriental,...

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16 septembre 2023

Confiture de quetsches

Remise en première ligne c'est la saison...! j'en ai acheté ce matin chez "manger frais" Des quetsches et des quetsches de quoi se régaler et de faire quelques pots de confiture...! C'est la saison. INGREDIENTS : pour 5 pots 2 kg de quetsches environ...

Posté par mamiechat à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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