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Soupe de poisson maison

Vendredi midi, comme repas nous avons dégusté un plat de poissons, cabillaud et saumon, sauce chorizo avec du riz Comme nous n'avons pas tout mangé, pas de perte, de quoi faire une soupe de poisson pour le soir. INGREDIENTS : pour la soupe La valeur d'un...

Posté par mamiechat à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2021

Chou-fleur aux épices

J'avais un demi chou-fleur à cuisiner, l'occasion de tester une nouvelle recette, pleine de saveur...! ça change de la crème normande que j'utilise à foison. A refaire...! INGREDIENTS 400 g de chou-fleur 1 belle échalote ciselée 3 cuillères à soupe d'huile...

Posté par mamiechat à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2021

Potage aux feuilles de pissenlit

Prête pour faire koh lanta, se nourrir avec des pieds de pissenlits, je les ai cueilli dans mon potager, des belles feuilles tendres. Puisque j'ai déjà fait de la confiture avec les fleurs. Le pissenlit apporte des vitamines (A, B et C), des éléments...

Posté par mamiechat à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2021

Petit repas

Pour l'anniversaire de mon homme un petit repas partagé avec nos amis. Comme ça fait plaisir de pouvoir de nouveau recevoir à notre table, après ce long confinement...! Mises en bouche Tartare de concombre/tomate Noix de st Jacques en robe de lard fumé...

Posté par mamiechat à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2021

fruits et légumes de juin

Posté par mamiechat à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2021

Melba de fruits rouges

Un dessert sans trop de chichi pour la fête des mères, pas trop envie de passer des heures en cuisine, après avoir fait un apéritif entrées, une côte de boeuf au barbecue et pommes de terres au four en papillottes, accompagnées de crème fraîche à la ciboulette....

Posté par mamiechat à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2021

Bonne fête des mères

A toutes les mamans du monde

Posté par mamiechat à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2021

Potage à l'oseille

Petite coupe d'oseille "suelle" en cauchois, dans mon jardin, de quoi faire un bon potage...! Photo internet INGREDIENTS : pour 3 à 4 bols 1 oignon 2 petites pommes de terre 1 grosse botte d'oseille 1 noix de beurre 1 tablette de bouillon de volaille...

Posté par mamiechat à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2021

Bar sur pommes de terre boulangères

Aujourd'hui, menu poisson, bar au four sur pommes de terre boulangères INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 beau bar 500 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre thym ou herbes de provence PREPARATION Videz et nettoyez...

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13 mai 2021

Noix de st Jacques au chorizo

Recettes du déjeuner, des coquilles St Jacques au chorizo, accompagné de spaghettis...! Une recette que l'on trouve sur plusieurs site de cuisine et qu'il serait dommage de ne pas tester. INGREDIENTS : pour 2 personnes 8 noix de st Jacques 2 échalotes...

Posté par mamiechat à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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