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Faire mûrir des kakis

C'est la pleine saison des kakis, fruits du plaqueminier. Le fruit mûr contient du glucose (jusqu'à 20 %) et est riche en vitamine C, mais aussi en minéraux, fibres et en phénols, ce qui le rend très utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires....

Posté par mamiechat à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2017

Gâteau starwars

Pour les 10 ans de mon petit-fils Sacha, le bonheur, quand il me dit mamie t'es trop forte, justement il voulait un gâteau starwars...! Assez fière de mon yoda en pâte à sucre...! Une base de napolitain, son gâteau préféré en ce moment, tous les décors...

Posté par mamiechat à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2017

Choux farcis au bouton de culotte

Une recette que nous avions beaucoup aimée, remise en première ligne, une idée de mise en bouche, pour les fêtes...! Cette recette paru dans le magazine "AVANTAGES" de novembre 2009 est extraite du dernier livre du grand chef Guy Martin "Cuisiner les...

Posté par mamiechat à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2017

Caille en crapaudine

Deux belles cailles pour un bon petit repas, accompagnées d'endives braisées, cuisinées en crapaudine juste grillées sous le grill du four, on c'est léché les doigts...! INGREDIENTS :pour 2 personnes 2 belles cailles, 4 si petites huile d'olives sel,...

Posté par mamiechat à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2017

Grimolle du poitou aux poires

Une recette régionale direct du Poitou, un bon dessert, normalement on utilise des pommes, moi j'avais des poires à utiliser et j'aime bien les recettes avec la cuillère à soupe comme mesure. Je pense que les Poitevins m'en voudront pas...! INGREDIENTS...

Posté par mamiechat à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2017

Minis bonshommes de neige aux amandes

Sur la plupart des blogs on trouve des petits oursons aux amandes,comme je n'ai pas d'emporte pièce ourson, ce sera des bonshommes de neige...! INGREDIENTS : pour environ une vingtaine de petits bonshommes 200 g de farine 100 g de sucre 50 g de poudre...

Posté par mamiechat à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2017

Mini poivrons farcis au chèvre

Trop tentant ces mini-poivrons trouvés dans mon supermarché, de quoi faire des mises en bouche ou une petite entrée...! INGREDIENTS : pour 6 à 8 mini poivrons 250 g de fromage de chèvre frais (style petit billy) 3 à 4 pétales de tomates séchées 12 beaux...

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6 décembre 2017

Gâteau brioche perdue

J'ai la chance d'avoir un magasin qui ne jette pas les produits à date limite, il les vend 25% à 50% moins chers. Cette semaine j'ai ramené une brioche tressée, de quoi faire une bonne base de gâteau pudding. J'ai ajouté des fruits secs de mon partenaire...

Posté par mamiechat à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2017

Petits biscuits au lait concentré

Un petit plus avec le lait concentré sucré, une recette que j'avais réalisé il y à un bon moment. Des sablées avec une texture surprenante, sûrement dû à la maïzena, on retrouve bien le goût du lait...! A tester...! INGREDIENTS : pour environ 40 biscuits...

Posté par mamiechat à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2017

Bien de chez nous

Billet non sponsorisé, juste pour le plaisir de partager. Il existait dans notre ville, depuis 1904, un grand nombre de saurisseries, il n'en reste qu'une seule à ce jour, où les ouvrières préparent les filets après fumage des harengs, un travail très...

Posté par mamiechat à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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