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Terrine de canard et foie gras au poivre de séchuan vert

Te rrine de canard au foie gras, simple à réaliser à faire 48 heures avant de consommer. Un régal, ce petit goût de poivre de séchuan, discret au premier abord qui ressort en bouche en suite...! INGREDIENTS 500 g de filets de canard 2 saucisses de Toulouse...

Posté par mamiechat à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2017

bûche concorde

Cette année le gâteau de Noël, c'est le concorde, le gâteau de Mercotte, revisité pour lui donner une forme de bûche, un vrai régal...! Lien pour la recette Merci Mercotte pour les explications et les conseils...!

Posté par mamiechat à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2017

Petits chocolats maison

Remis en première ligne pour des idées cadeaux...! Toujours pour mes petits cadeaux gourmands, des petits chocolats fait maison avec des petits moules en silicone d'un coffret "Larousse", j'ai passer un bon moment à jouer à la chocolatière...! Et en plus...

Posté par mamiechat à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2017

Bûche au café

Bon, les bûches vont être d'actualité, j'ai envie de vous donner la recette de celle au café que je réalise pour noël et de vous montrer la décoration...! Une des préférée de mon homme. Cliquez sur le lien pour une recette d'une bûche aux fruits INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2017

Cupcakes de Noël

Des cupcakes de Noël pour le goûter d'anniversaire de Sacha, avec les copains. Cupcakes faits par mamie et décorés par sa maman ...! INGREDIENTS : pour 12 cupcakes 210 ml de lait 60 ml d'huile 1 oeuf 150 g de sucre en poudre 250 g de farine 2 cuillères...

Posté par mamiechat à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2017

Faire mûrir des kakis

C'est la pleine saison des kakis, fruits du plaqueminier. Le fruit mûr contient du glucose (jusqu'à 20 %) et est riche en vitamine C, mais aussi en minéraux, fibres et en phénols, ce qui le rend très utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires....

Posté par mamiechat à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2017

Gâteau starwars

Pour les 10 ans de mon petit-fils Sacha, le bonheur, quand il me dit mamie t'es trop forte, justement il voulait un gâteau starwars...! Assez fière de mon yoda en pâte à sucre...! Une base de napolitain, son gâteau préféré en ce moment, tous les décors...

Posté par mamiechat à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2017

Choux farcis au bouton de culotte

Une recette que nous avions beaucoup aimée, remise en première ligne, une idée de mise en bouche, pour les fêtes...! Cette recette paru dans le magazine "AVANTAGES" de novembre 2009 est extraite du dernier livre du grand chef Guy Martin "Cuisiner les...

Posté par mamiechat à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2017

Caille en crapaudine

Deux belles cailles pour un bon petit repas, accompagnées d'endives braisées, cuisinées en crapaudine juste grillées sous le grill du four, on c'est léché les doigts...! INGREDIENTS :pour 2 personnes 2 belles cailles, 4 si petites huile d'olives sel,...

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11 décembre 2017

Grimolle du poitou aux poires

Une recette régionale direct du Poitou, un bon dessert, normalement on utilise des pommes, moi j'avais des poires à utiliser et j'aime bien les recettes avec la cuillère à soupe comme mesure. Je pense que les Poitevins m'en voudront pas...! INGREDIENTS...

Posté par mamiechat à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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