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Petits biscuits au lait concentré

Un petit plus avec le lait concentré sucré, une recette que j'avais réalisé il y à un bon moment. Des sablées avec une texture surprenante, sûrement dû à la maïzena, on retrouve bien le goût du lait...! A tester...! INGREDIENTS : pour environ 40 biscuits...

Posté par mamiechat à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2016

Petits gâteaux à la farine de sarrasin

Une recette trouvée chez Valérie "bcommebon" de quoi utiliser la farine de sarrasin de chez mon partenaire De délicieux gâteaux secs, bien croquants, légèrement sucrés, au bon goût de sarrasin...! Je vous donne la recette de "bcommebon", moi j'ai eu un...

Posté par mamiechat à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2016

Confiture de carottes à l'orange

Envie de tester et goûter cette recette de confiture qui sort de l'ordinaire, avec un bon goût d'orange...! INGREDIENTS : environ pour 5 petits pots 1 kg de jeunes carottes 3 oranges non traitées 750 g de sucre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre...

Posté par mamiechat à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2015

Boisson au gingembre

Une recette de boisson au gingembre aussi tonique que certaines boissons énergétiques du commerce, mais surtout moins toxique, elle ne contient que des produits naturels le "Mouroudji" boisson africaine C'était une des boissons préférées de mon frère,...

Posté par mamiechat à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2019

brochette de la mer

Une petite recette de brochettes de cabillaud et saumon. En toute simplicité, servi avec du riz et une sauce crème...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 dos de cabillaud 1 pavé de saumon 1 jus de citron 1 branche de thym sel,poivre PREPARATION Coupez le...

Posté par mamiechat à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2016

cookies "oréo"

Une petite surprise dans les cookies, des mini "OREO" à l'intérieur de la pâte, résultat deux biscuits en un , verdict des goûteurs, très bon...! INGREDIENTS : pour environ 24 cookies 120 g beurre mou 90 g sucre en poudre 80 g de cassonade 220 g de farine...

Posté par mamiechat à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2016

Potage de poulet aux vermicelles

Une recette de potage pour utiliser la carcasse du poulet rôti, dans l'art d'utiliser les restes, une petite soupe agrémenté de vermicelles ! Comme je l'aime. INGREDIENTS La carcasse du poulet rôti 1 oignon 1 petit blanc de poireau 1 cube de bouillon...

Posté par mamiechat à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2024

Croquants de Cordes-sur- Ciel

Recette remise en première ligne pour en avoir refait aujourd'hui, j'avais 2 blancs d'oeuf à utiliser...! A l'époque j'avais regardé Julie Andrieu sur la 3, une balade dans le Midi-Pyrénées à Cordes-sur-Ciel, village du Tarn. "Village préféré des Français...

Posté par mamiechat à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2016

Céléri confit au four

Une recette repérée sur le blog de papilles et pupilles, qui me tentant beaucoup, moi qui aime le céléri cuit, une autre façon de découvrir ce légumes...! Confit pendant 4 heures au four. Délicieux. INGREDIENTS 1 belle boule de céléri rave 4 branches...

Posté par mamiechat à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2015

Gravity cake

Gravity cake pour les 8 ans de mon petit-fils SACHA Juste de la patience pour le réaliser, comme on dit chez nous "ne pas vouloir finir avant d'avoir commencé" Le gâteau est réalisé sur l'idée du nid de pâques, recouvert d'un miroir chocolat. Après de...

Posté par mamiechat à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2020

peintures non toxiques pour les enfants

Pouroccuper les petits loups pendant le confinement...! Une idée géniale, trouvée sur le site (fière dêtre maman sur facebook) PEINTURE CLASSIQUE Avec cette peinture, aucun danger si l’enfant porte ses doigts à la bouche puisqu’elle ne contient que des...

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9 mai 2015

Le château de la princesse papillon

Que ne ferait on pas pour le bonheur d'une petite-fille qui fête ses 10 ans et qui demande un gâteau de princesse pour l'occasion, beaucoup, beaucoup de travail pour mamie, réalisé de A à Z, mais quel bonheur...! 1er fois que je réalise de la pâte à sucre...

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19 mars 2015

Poires belle-hélène

Suite de mon menu, le dessert la poire belle-hélène destructurée de Christophe Michalak, un petit fondant au chocolat surmonté d'une petite poire cuite dans un sirop très parfumé, servi avec une sauce chocolat et d'une coupe de glace vanille surmontée...

Posté par mamiechat à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2015

Fleurs de courgettes poêlées

J'ai reçu hier un petit bouquet de 5 fleurs de courgettes, de quoi faire une poêlée pour mon souper. Merci Marie-José d'être passée dans ton jardin avant de venir prendre un petit café, je me suis régalée...! INGREDIENTS 1 cuillère à soupe de farine 1...

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24 mai 2015

Cake perdu aux pommes

Comme un air de pain perdu, mais pour un peu plus d'originalité, j'ai utilisé des tranches de cake aux raisins de mon partenaire "FORCHY" que j'ai oublié de protéger et qui sont un peu sèches, ce qui est presque mieux pour réaliser ce dessert...! INGREDIENTS...

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28 mai 2014

J'ai testé la guimauve

J'étais tentée depuis un moment de tester cette guimauve de chez ALSA. Je l'ai trouvé dans mon supermarché, résultat : il ni a pas plus simple, ça ne vaut pas la vraie guimauve mais c'est bon, un aspect entre la guimauve et le loukoum. Produit pour ceux...

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1 mai 2014

Quatre quart aux pommes caramélisées

le quatre quart amélioré avec des pommes caramélisées, un petit gâteau de 4 heures, des souvenirs de jeunesse...! INGREDIENTS 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre frais mou 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café...

Posté par mamiechat à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2015

Le vrai carré au citron de Pamela Douglas

Qui ne connaît pas Pamela Douglas, ne connaît pas les carrés au citron, un délice pour qui aime ce fruit...! Pamela Douglas personnage du feuilleton "Amour,Gloire et Beauté" fan des carrés au citron qu'elle cuisine et offre à longueur de journée aux visiteurs...

Posté par mamiechat à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2016

Sablés miroirs

Billet remis en première page, pour faire des petits gâteaux pour décorer votre sapin. Un atelier pâtisserie que j'avais fait avec Sacha, pour créer des sablés miroirs, on a bien joué...! Facile à faire surtout avec les enfants, jolis résultats De la...

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4 juillet 2014

oeuf en cage

Juste une petite fantaisie pour manger nos oeufs au plat...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 beau poivron rouge 4 oeufs 10 g de beurre sel, poivre 1 pointe de piment d'Espelette quelques petites feuilles d'estragon et des brins de ciboulette. PREPARATION...

Posté par mamiechat à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2021

Macarons de Cormery

Quand le journal télévisé de la 2, présente les macarons de Cormery, aussitôt les statistiques de mon blog grimpent. j'adore...! Dans ma recherche des macarons de France, aujourd'hui ce sera ceux de Cormery, bien sûr les ingrédients sont presque identiques...

Posté par mamiechat à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2022

Maxi palmiers

Une recette express, extraite du "Pâtisserie Cuisine Actuelle printemps 2015", une tuerie pour qui aime le feuilleté, c'est la deuxième fois que je la réalise, trop, trop bon...! La prochaine fois je ferais dans le même principe des pailles framboises,...

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10 décembre 2017

Mini poivrons farcis au chèvre

Trop tentant ces mini-poivrons trouvés dans mon supermarché, de quoi faire des mises en bouche ou une petite entrée...! INGREDIENTS : pour 6 à 8 mini poivrons 250 g de fromage de chèvre frais (style petit billy) 3 à 4 pétales de tomates séchées 12 beaux...

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9 septembre 2024

Kougelopf

Remise en première page, pour en avoir refait un ce week-end...! Ayant des invités pour le petit-déjeuner, c'était l'occasion Avec ce week-end pluvieux, j'ai eu envie d'une douceur pour le goûter. Une recette qui dormait dans mon cahier de recettes depuis...

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1 août 2015

St Jacques au beurre de citron

Une simple recette de coquilles St Jacques au parfum subtil, servi avec un beurre parfumée à l'huile essentielle de citron de mon partenaire. INGREDIENTS : pour 4 personnes 16 noix de St Jacques fraîches ou congelées 50 g + 1 belle noix de beurre sel,...

Posté par mamiechat à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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