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Tartiflette normande

Un plat unique apprécié, à la montagne avec un bon reblochon, mais là j'ai testé une tartiflette normande avec un bon camembert au lait cru, résultat, aussi bon que le plat savoyard, sinon plus goûteux...! INGREDIENTS: pour 4 à 6 personnes, suivant vos...

Posté par mamiechat à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2012

Salade de Morteau

Une petite salade tiède, un plat réalisé avec le reste de saucisse de Morteau de la potée, une entrée goûteuse...! INGREDIENTS : pour 2 à 3 personnes 4 à 6 pommes de terre roseval, suivant la grosseur 1/2 saucisse de Morteau 1 belle échalote hachée fin...

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17 janvier 2012

Information utile

Attention, depuis le 1er janvier 2012 , disque européen obligatoire , pour zone bleu. Si vous ne possédez pas, vous risquez une contravention de 17 euros . Avant de l'acheter, demandez gentiment à votre assureur, le mien m'en a offert un...! Votre disque...

Posté par mamiechat à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2011

Boeuf miroton

Comment utiliser les restes de viande de pot au feu. Avec un morceau de plat de côtes , j 'ai cuisiné un boeuf miroton et fait une purée de céleri avec celui que j'avais mis à cuire avec les viandes...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 8 petites tranches...

Posté par mamiechat à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2012

encornet en escabèche safranée

Une petite recette qui se déguste froide ou chaude, j"ai utilisé du safran, un parfum d"épices que nous apprécions, dans ce plat...! A déguster froid en amuse bouche à l'apéritf ou chaud en entrée ou en plat accompagné de semoule de couscous ou de riz...

Posté par mamiechat à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2025

Soupe de poisson express

Il y avait longtemps que je n'avais fait cette soupe. J'avais un petit pot de rouille dans le frigo, pour ne pas le perdre, je me suis souvenu de cette soupe de poisson express de chez "TW". Je l'ai faite pour notre souper , comme dab on c'est régalé...!...

Posté par mamiechat à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2022

Trop mignons

J'ai un peu la folie des petits moules en silicone, trouver à la "Foir'fouille", 1,79 euro les 6 dur, de résister devant ces petites miniatures...! Il y avait d'autres formes, mais "chut", pas tout le même jour...! ILs sont trop mignons...! INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2023

Hot-dog feuilleté

Un petit plat facile à faire, soit comme entrée ou comme nous, pour notre souper, avec une salade verte, Mr. c'est régalé...! INGREDIENTS: pour 4 hot-dog Pâte feuilletée pure beurre 4 saucisses knacki moutarde forte 1 jaune d'oeuf sel, poivre PREPARATION...

Posté par mamiechat à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2014

Magdalenas (madeleine espagnole)

1er avril 2014 Page populaire du jour sur mon blog Du soleil, je veux du soleil, voeu exhaussé, aujourd'hui en normandie un temps d'été. Ces délicieux petits gâteaux espagnols, nous rappellent des souvenirs de vacances, on y retourne quand ? Normalement...

Posté par mamiechat à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2018

Petits-beurre maison

Comme une envie de ressortir ce billet, remis en première page pour le plaisir. Très fan des coffrets "Larousse", de quoi faire des biscuits maison. J'ai passé un agréable moment à les faire...! RECETTE DE BASE INGREDIENTS: pour environ 50 petits-beurre...

Posté par mamiechat à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2011

Papeton d'aubergines

Mon idée première était de faire du caviar d'aubergine, puis une fois mes légumes cuits au four dans du papier aluminium, j'ai changé d'avis, depuis le temps que je voulais goûter les papetons d'aubergines, c'était le moment, j'avais tous les ingrédients...

Posté par mamiechat à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2011

Riz jaune aux épices

Merci Odile, pour ces petits sachets d'épices venant de la boutique "Artisan du Monde", nous nous sommes régalés. ça me donne envie de cuisine Sri Lankaise, à suivre...! J'ai testé ce mélange pour accompagner le poisson de notre déjeuner, un vrai régal....

Posté par mamiechat à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2015

Boules de neige

Encore des blancs d'oeufs à utiliser, une recherche dans mes petites fiches, copiées sur vos blogs, ma seul erreur de ne pas noter vos adresses. Mais le principal c'est que je réalise ces recettes que je copie. Aujourd'hui des petits gâteaux appelés "boules...

Posté par mamiechat à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2020

Petits gâteaux praliné

Quand vous avez des blancs d'oeufs et du praliné maison dans le frigo et que vous avez envie de petits gâteaux, en un tour de main, des petites gourmandises très légères...! INGREDIENTS 4 à 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de praliné...

Posté par mamiechat à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2011

Saveurs de l'année

Une invitation de la part de Timia paule Pour participer à ce petit jeu il faut donner 10 associations de saveurs, sans réfléchir et inviter 5 autres personnes...! Rien à gagner et rien à perdre, juste le plaisir de faire connaître ses goûts...! Voici...

Posté par mamiechat à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2011

Petits cakes aux carottes et au cumin

Des mini cakes aux carottes et au cumin, pour un petit apéro ou pour une entrée, en les accompagnant d'une salade croquante, un délice...! INGREDIENTS: pour 6 2 carottes 100 g de farine 2 oeufs 70 g de gruyère râpé 7 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 1/2...

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9 octobre 2011

Gâteaux craquelés tout chocolat

j'avais repéré ces petits gâteaux sur différents blogs, mais comme je note sur des petites feuilles et que j'oublie de noter le titre, je ne sais plus à quoi correspont la recette et chez qui je l'ai copié. En me promenant dans les blogs, je me suis arrêtée...

Posté par mamiechat à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2025

Ile flottante exotique

Un dessert revisité, avec un petit air d'exotisme, parfumé à l'ananas et à la noix de coco, une cuisson des blancs au four. Vraiment géniale, dans un moule en silicone en forme de demi-sphère, ce qui permet de faire une belle présentation. Sur une idée...

Posté par mamiechat à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2011

Mini livre

Un petit tour à la librairie, en passant dans le rayon des livres de cuisine, j'ai trouvé ces petits livres, édités chez "MARABOUT", pour la somme de 3.50 euros, pour faire des petits cadeaux, ils sont sympa, des recettes faciles à faire. Je les avais...

Posté par mamiechat à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2021

cuisson des betteraves au micro-ondes

billet remis en première ligne, pour avoir des betteraves prêtes à cuire dans mon jardin. Cuisson de la betterave, cette fois j'ai testé la cuisson au micro-ondes, c'est génial...! Bien sûr cette cuisson est variable suivant la taille des betteraves....

Posté par mamiechat à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2022

Gâteau moelleux à la compote

Des pommes et des pommes, de quoi faire de la compote en quantité, mais bon un moment, ça lasse, pour ne pas la perdre je fais des gâteaux à basse de compote, j'ai trois recettes à tester, je vous donne la recette du premier, quand j'aurais fait les trois,...

Posté par mamiechat à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2011

Papillotes de poisson

Aujourd'hui c'est ma "doudou" qui a cuisiné, une fille digne de sa mère, elle mérite d'être à l'honneur sur mon blog, elle a cuisiné du poisson en papillote, ses enfants ont adoré et ont tout mangé, c'est plaisant de cuisiner quand vos plats sont appréciés...!...

Posté par mamiechat à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2018

Tomates farcies

En ce moment les tomates arrivent dans nos jardins, il existe de multiples recettes pour les consommer, dont les tomates farcies, qui elles même ont de nombreuses variantes, tel que ma recette, je mélange la chair à saucisse avec une farce au pain, pour...

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23 avril 2011

Cadeaux

Quelquefois on dit, mieux vaut tard que jamais, pour nous aujourd'hui c'est mieux vaut tôt que jamais, une pluie de cadeaux, quand on ne s'y attends pas, c'est encore plus formidable, un peu de complicité entre le papa et les enfants qui décident de grouper...

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21 août 2011

Mon mug

Sur le blog de peggy une bonne idée elle nous propose de m ettre en ligne notre mug ou notre tasse préféré. Je pense que l'on peut ajouter ceux qui nous rappelle un évènement de notre vie. Ce mug, il m'a suivi le temps de ma vie professionnelle comme...

Posté par mamiechat à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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