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Poupées de linge

J'ai réalisé des poupées de linge pour offrir à mes amies, le soir du nouvel an. J'ai trouvé cette idée sur le blog de nicole : http://www.nicolepassions.canalblog.com Allez donc y faire un tour, il y a toutes les explications pour les réaliser, c'est...

Posté par mamiechat à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2009

Livre

Bientôt les fêtes de fin d'année, j'ai trouvé ce magazine chez mon libraire, plein de recettes de petits gâteaux, pour le plaisir de faire et d'offrir. Il y a également un petit concours, sur les cadeaux gourmands, lancé par deux amies http://requia.canalblog.com...

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23 juin 2018

Confiture de groseilles

Pour 1 seul pied de groseilles, une belle récolte 4kg300, 3 barquettes au congélateur pour des dessert à venir et le reste en confiture...! La confiture la plus facile à faire, on ne peut pas la rater, acidité du fruit garantie la prise. INGREDIENTS:...

Posté par mamiechat à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2009

La fête du hareng

Ca va sentir le hareng grillé, dans toute la ville...! Tous les ans à cette époque, les bateaux de notre région arrivent au port avec du harengs plein les cales, ce poisson de mer mesure environ 30 cm, de couleur bleuâtre, au ventre argenté, est recouvert...

Posté par mamiechat à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2023

Petits gâteaux aux noix

Encore des petits gâteaux que j'avais déjà fait il y a bien longtemps, de quoi utiliser les noix que j'avais gardées aux congélateur, moelleux et délicieux...! INGREDIENTS: pour 40 biscuits environ 100 g de noix mixées 100 g de beurre mou 100 g de sucre...

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10 octobre 2024

Octobre rose

Des petites idées pour cet évenement. Aujourd'hui des petits gâteaux roses, en forme de petits coeurs, pour vous rappeler de prendre soin de vous...! INGREDIENTS 125 g de biscuits roses de Reims en poudre 4 oeufs 75 g de beurre fondu 70 g de poudre d'amandes...

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11 août 2021

Queue de boeuf aux oignons

Une recette que j'avais réalisé en 2009 et que j'ai souvent réitéré depuis, dès que je trouve de la queue de boeuf chez mon boucher. Un plat surprenant et moelleux, qui change des ragoûts habituels, qui est cuit en cocotte-minute, une recette de Françoise...

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24 avril 2019

Défi culinaire

Mais késako Foodista challenge? C'est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton* avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière...), et "quelques règles" à suivre si vous souhaitez y participer:...

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30 octobre 2017

Minis-éclairs et petits choux salambo

Je me suis lancé dans la fabrication de minis-éclairs et de salambo, assez contente de moi, mon mari se plaint, car il est obligé de manger du dessert...! LOL INGREDIENTS : Pâte à choux 1 verre d'eau: 15 cl 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres...

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17 novembre 2009

Poitrine de cochon roulée aux petits légumes

C'est la deuxième fois que je réalise cette recette du chef Sébastien de la Borde, vu sur FRANCE3, il y a au moins un an, dans l'émission "côté cuisine", aussi délicieuse chaude que froide. Ne soyez pas impressionné par la préparation et le temps de cuisson,...

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4 octobre 2020

Pâtes de coing

J'ai refait cette recette de pâtes de coing et de la gelée que je n'avais pas refait depuis 2009. Le coing, fruit surprenant, très faible en calories (28/100g),riche en fibre et en vitamines c (15mg/100g), mais comme il ne se consomme que cuit, la vitamine...

Posté par mamiechat à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2020

Douceurs de coco aux pépites de chocolat

Des petites mignardises pour servir avec le thé ou le café, au goût de noix de coco, agrémentées de pépites de chocolat. Petite recette trouvée sur un de vos blog, que j'ai réalisé cet après-midi, à ma façon. INGREDIENTS: pour 24 petits gâteaux 2 oeufs...

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29 mai 2023

Salade de st Jacques

Une petite salade pour un petit souper entre amis, après avoir pris l'apéritif en grignotant divers amuse-bouche, comme des muffins salés, des toasts au caviar d'aubergines et des minis tomates, ainsi que des petits radis. INGREDIENTS: pour 6 personnes...

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27 juin 2014

Cakes à la grecque

Gros cake à partager ou petits à croquer à l'apéritif, c'est comme on veut...! Moelleux à souhait et frais, servi avec une salade pour un petit souper d'été. INGREDIENTS: pour 8 à 10 personnes Base du cake 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levante (ou...

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16 février 2009

Comment préparer le haddock

Poisson du nord, des mers froides, le haddock est une appellation anglaise, pour désigner l'églefin fumé, on le trouve souvent en filet, ce poisson est très goûteux, pour apprécier la délicatesse de sa chair, il est préférable de le faire pocher dans...

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17 septembre 2014

Tartelettes bourguignonnes aux escargots

Une recette remise à jour, pour changer de l'éternel beurre d'ail. Nous avons apprécié de la déguster, elle m'a rabiboché avec les escargots. Ce petit goût d'estragon hum...! Accompagné ce plat d'un Mâcon-villages ou un Arbois blanc, à 8°C INGREDIENTS:...

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14 août 2016

Maquereaux au poivre

J'avais déjà publié cette recette, je la remets en première page, quelques maquereaux tout frais, ça donne une envie de barbecue,et avec le beau temps revenu, c'est de nouveau d'actualité, la seule difficulté, c'est de retirer l'arête du poisson, mais...

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5 février 2025

Oeufs sauce rose

Refait aujourd'hui. Pour moi, cette recette, entre autres, c'est un souvenir d'enfance, je pense que mes frères et soeurs ne me contrediront pas, c'est le repas que nous préparait notre maman, les jours maigres, mais nous on aimait ça, à chaque fois,...

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25 septembre 2009

Glaces aux M&Ms

Une glace pour les enfants, mais apprécié des parents, moi j'ai aimé le croquant des M&Ms et surtout, la simplicité de la réalisation. INGREDIENTS 1 boîte de lait concentré non sucré (style Gloria) 20 cl de crème liquide 100 g de sucre 1 cuillère à soupe...

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15 juin 2009

Confiture fraise menthe

C'est la pleine période des fraises, juste pour me faire plaisir, j'ai utilisé les 500 g de fraises que j'ai acheté, pour faire une confiture aux fraises parfumée à la menthe. INGREDIENTS: pour 2 pots 500 g de fraise 450 g de sucre spécial confiture (confisuc)...

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1 mai 2009

Salade de thon

1 er MAI, fête du travail, pas de cuisine aujourd'hui et puis de tant en tant, ça fait du bien de ne rien faire, alors pour le repas du soir, une salade où chacun met ce qu'il veut. Dans mon assiette, il y a...! 2 grosses cuillères à soupe de riz 1/4...

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14 avril 2009

Moelleux poire chocolat

Pour une soirée exceptionnelle, il fallait un dessert qui en jette...! Eh bien oui, 54 ans de mon petit frère, enfin presque tous réunis, sauf les vacanciers et les horsains...! En voguant sur vos blog, je me suis inspirée de vos idées, pour réaliser...

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22 juin 2019

Pinces de tourteaux au gros sel

Ce matin un petit tour chez notre poissonnier, nous avons trouvé des pattes de tourteaux crues de quoi refaire pour notre souper cette délicieuse recette...! La nouvelle vague fécamp Si vous avez la chance de trouver chez votre poissonnier des pinces...

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19 mars 2021

Nid de pâques au chocolat

Bientôt PÂQUES Mon gâteau pour l'occasion, je le refais presque tous les ans...! Simple à faire et toujours un succès auprès des enfants et des grands. Fêtes religieuses pour certains, fête du printemps pour d'autres. La coutume d'offrir des oeufs au...

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16 mars 2009

mini tartelette au citron

Des minis tartelettes au citron, pourquoi pas, elles sont si sympa que c'est dur de ne pas en manger plusieurs, en petit dessert ou pour le thé, je les avais fait pour le dessert de mes invités, samedi soir avec 3 autres petits desserts, dont je vous...

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